Senaste inläggen

Av Michael Håkansson - Måndag 11 mars 10:11

Den "Stora kosthandboken" blev snabbt populär och har hjälpt många från ohälsa till hälsa.

Lider du av trötthet, värk, utbrändhet, anemier, allegier, eksem, astma, reumatisk värk, migrän, intoleranser, överkänsligheter, kolesterol besvär, högt blodtryck, sköldkörtelbesvär med mera, så är detta en bok för dig.


  

Boken förklarar ingående upphovet till många vanliga sjukdomar och hur dessa ska hanteras. Den innehåller utöver massor av viktig och nyttig information också många recept och veckoförslag på allergenfri och antiinflammatorisk kost.


Denna bok ska nu säljas ut, priset är nedsatt och lagret är begränsat. Passa på innan den tar slut! (När boken är slut i butiken går den inte längre att beställa)


Du hittar boken här: Kostvetenskap




Taggar: #trötthet, #värk, #utbrändhet, #ångest, #depression, #anemi, #allegier, #eksem, #astma, #reumatiskvärk, #migrän, #intoleranser, #överkänsligheter, #kolesterolbesvär, #högtblodtryck, #sköldkörtelbesvär, #laktosintolerans, #glutenintolerans, #glutenkänslighet, #celiaki, #histamin, #diarre, #förstoppning,

ANNONS
Av Michael Håkansson - Torsdag 28 feb 12:01

 

Förord:

Du kanske har hört det förr, att parabener, metaller och andra kemikalier i din dagliga egenvård är dåliga om de tas in i kroppen. En del säger att de kan kan tränga in i huden och menar att du inte har något att oroa dig för.

Faktum är att mycket av det vi använder på vår hud absorberas in i vårt blodomlopp.


Tänk bara på nikotinplåster och p-plåster (preventivmedel). Vi administrerar effektiva doser genom huden till vårt blodomlopp, vilket gör det möjligt för oss att avstå från ett dagligt oralt piller i stället för ett plåster som förhindrar graviditet.


  

Eller ett plåster som håller nikotin som tränger i kroppen och utan biverkningar rökning i sig ger. Men sedan finns det vissa kemikalier som är för stora för att komma in i vårt blodomlopp, och många andra är små nog att penetrera huden.


Använder du solkräm, läs då innehållsförteckningen INNAN du smörjer dig...sen frågar du dig, VAR tar alla dessa komponenter i krämen vägen när du smort in dig? En högst berättigad fråga.


Olika produkter innebär olika exponeringsnivåer. Om du till exempel använder en lotion över hela kroppen och det får stanna kvar på din hud hela dagen, får du mycket mer exponering mot dessa kemikalier än om du skulle använda samma ingredienser i en ansiktsrengöring eller duschtvål som snabbt tvättas bort.


Hur många tänker egentligen på var innehållet i flaskan med lotion tagit vägen när den är tom, tyvärr gör nog många inte det, utan de köper bara en ny flaska och fortsätter smörja in sig.


Aluminium

Det finns i läkemedel, deodorant, med mera. Forskare håller för fullt på att ta reda på vilka risker som finns när du får i dig för mycket av denna metall. Man har man hittat höga koncentrationer av aluminium i hjärnan hos

patienter som lider av Alzheimers. Forskare har bevisat att Alzheimers är en sjukdom som kommit på senare tid och beror på förändrade levnadsförhållanden och industrialiseringen. Aluminium kan mycket väl vara en av de bidragande orsakerna bakom den allvarliga sjukdomen.


Aluminiumfolie och mat

Studier visar även att ett högt aluminiumintag kan vara skadligt för människor som lider av bensjukdomar och nedsatt njurfunktion. Aluminium minskar även tillväxten av hjärnceller. Men tanke på att aluminium finns på många olika ställen kan det vara bra att se över vad du använder när du lagar mat. Många använder aluminiumfolie vid matlagning och maten kan faktiskt absorbera aluminium från folien vid matlagning.


Använder du aluminiumfolie för att bevara kall mat, så efter ett tag kommer aluminium att absorberas även där. Hur många använder inte aluminiumformar till bakverk och godis, eller köper färdigmat i aluminiumform eller förpackning av aluminium?


 

Professor Bassoni, chef på kemiavdelningen på Ain Shams Universitet, har gjort studier kring aluminiumfolie och matlagning har kommit fram till att halten av aluminium som absorberas är hög.


Kanske det är dags att få lite information om detta, om man är intresserad av nuvarande och framtida hälsa? Jag tycker faktiskt det, så varsågoda:


Alzheimers/demens ökar

Alzheimers/demens är starkt på frammarch i västvärlden sedan några årtionden tillbaks. Att gluten är en viktig faktor i uppkomna tarmskador och med påföljande försämrat näringsupptag som en faktor som leder till olika följdsjukdomar som även drabbar hjärnan är ju känt. Just fenomenet alzheimers och demens och glutenexponering men även brister av viktiga fettsyror och aluminiumpåverkan tar jag ingående upp i mina böcker som lästs av väldigt många.


    

Det som nu allt mer framkommer är att man i livmedelsproduktionens olika led behandlar spannmål och öl, bröd, mat, glass och annat med aluminiumsalter, såsom aluminiumhydroxid, aluminiumsulfat vilket givetvis stannar i maten vi äter och orsakar neurologiska påföljder i vår kropp. I Europa är det dagliga intaget av aluminium från livsmedel runt 3-10 milligram.


Den farliga biten här är mat som processas och att ingående och använda kemikalier i processer inte behöver deklareras. Aluminiumhaltiga livsmedelstillsatser har använts i livsmedelsbearbetning i över 100 år som ”raising agents” dvs.jäsmedel, bakpulver, stabilisatorer, fyllnadsmedel, bulkmedel, förtjockningsmedel och sötningsmedel. Klumpmedel och färgämnen är tillåtna att användas i mat i många länder.


Experiment på råttor och möss har visat att metallen kan skada nervsystemet och fortplantningsförmågan hos djur, skada testiklar och orsaka en radikal minskning av spermier.

*(här kan du läsa mitt tidigare inlägg om alzhemers och gluten: Moderna sjukdomar


Aluminium den tysta dräparen
För 24 år sedan inträffade en av Storbritanniens mest ökända föroreningskatastrofer inträffat. Av misstag råkade 20 ton aluminiumsulfat läckta ut i vattenförsörjningen som betjänar den närbelägna staden Camelford. Flera år av bittra tvister följde, med människor som druckit vattnet som klagat på hälsobesvär. Det fanns statliga utredningar, som visade fram anklagelser om en mörkläggning – och under år 2004, dog en 58-årig kvinna av sviterna. Denna 58-åriga kvinna bosatt i Camelford dog i sviterna av en sällsynt och aggressiv form av Alzheimers, och vid undersökningar av hennes hjärna återfanns ovanligt höga halter av aluminium.


Åtskilliga hälsoproblem rapporterades av invånarna i staden, så som urineringsbesvär, hudbesvär, magkramper, ledvärk och diarré. Andra klagomål uppgav trötthet, minnesförlust och förtidigt åldrande.


 

Många processade livsmedel som behöver bakpulver eller tillsatser, såsom kakor och kex, kan innehålla aluminium. Godis kan innehålla aluminiumförstärkta karamellfärger. Det kan även återfinnas i te, kakao och maltdrycker samt i vissa viner och läsk och i de flesta förädlade livsmedel. Aluminium återfinns även i läkemedel som t.ex vid halsbränna neutraliserar magsyran, och dessa kallas för antacida.


 

Det återfinns i kosmetika, solskyddsmedel och antiperspiranter samt används som ett buffertmedel i  många mediciner.


 

Man vet att aluminium kan vara giftigt, men det finns ingen lagstiftning som reglerar gränsvärden, förutom i dricksvatten.


 

När intaget av aluminium överstiger kroppens förmåga att hantera och utsöndra överskottet deponeras det i olika vävnader, som nerver, hjärna, ben, lever, hjärta, mjälte och muskler. Denna tysta besökare kryper in i kroppen och lagras in i vår hjärna.

Det som smörjs på huden kan faktiskt absorberas av kroppen och hamnar i blodbanorna. Som jag skrev i förordet till detta blogginlägg, så tänker nog inte många på vart innehållet i lotionflaskan tagit vägen när den är tom - man köper bara en ny - utan att tänka på att flaskans innehåll av olika ingredienser där en del av dessa kanske en del sugits upp av kroppen.


 

Forskning visar att ansamling av aluminium i kroppen är en riskfaktor, inte bara för Alzheimers sjukdom, utan att det även kopplas till andra neurologiska tillstånd såsom Parkinsons och multipel skleros (MS), tidigare amerikanska studier har även påvisat kognitiva brister hos små barn som exponerats för större doser aluminium.


  

Idag är den huvudförening som används inom medicinen aluminium. Aluminium används också i 80 procent av vacciner som adjuvans (för att öka vaccinets effektivitet) När aluminium absorberas passerar det genom blodomloppet till njurarna, där det snabbt blir separerat. Frågan man stilla kan ställa sig är vad det i förlängningen vill betyda att spruta in metaller i blodomloppet på ett litet barn där inte immunförsvaret är färdigutvecklat?


 

Vacciner som innehåller aluminium
Aluminiumföreningar (aluminiumhydroxid eller aluminiumfosfat) ingår som ett adjuvans i de

flesta bakteriella vacciner för att höja vaccinets förmåga att stimulera kroppens

antikroppsbildning.


Följande vacciner innehåller aluminiumhydroxid eller aluminiumfosfat:

Vaccin mot difteri

Vaccin mot tetanus

diTeBooster
(boostervaccin mot difteri och stelkramp)

DTPa
Infanrix (DTPa3)

Boostrix

Triaxis

DTPa-IPV
Tetravac (DTPa2)

Infanrix Polio

Boostrix Polio

DTPa-IPV-Hib
Pentavac (DTPa2)

Infanrix-Polio+Hib (DTPa3)

DTPa-IPV-Hib-Hep B
Infanrix hexa

Hep B
Engerix-B

HBVAX-PRO

Hib
Act-HIB

Cervarix

Gardasil

Prevenar

Prevenar 13


Njursvikt och aluminium

Patienter med njursvikt utsöndrar inte aluminium och aluminium kan ackumuleras och orsaka en toxisk effekt. Det är viktigt att det används aluminiumfritt vatten på personer med njursvikt när de genomgår dialys.


 

Aluminiumtidsåldern

Att vi lever i en ”aluminiumtidsålder” med exponering för aluminium är vi nog överens om, aluminium i matlagningskärl, mat förpackad i aluminiumförpackningar, läskburkar av aluminium (glasförpackning är att föredra), aluminiumfolie till matförvaring/tillagning med mera.


Många bäckar små i vardagen som kan bidra till neurologiska sjukdomar och en kanske många gånger en tidig död. Att laga mat i gjutjärnspanna eller rostfria kärl är vida överlägset ur hälsosynpunkt. Mat som är kokt i aluminiumkärl eller förvaras i aluminiumfolie är en av de största källorna till aluminiumförgiftning. Vid tillagning av pastasås i aluminiumkärl frigörs ca 25 mg aluminium på 2 timmar.


Alla grönsaker som tillagas i aluminiumkärl/folie producerar ett hydroxidgift som neutraliserar magsafter, orsakar magbesvär som magsår och kolit enligt Dr A. McGuigan, Washington som bedrivit omfattande forskning på området.


Försäljningen av kokkärl i aluminium är nu förbjuden i Tyskland, Frankrike, Belgien, Storbritannien Schweiz, Ungern och Brasilien.


Aluminium i form av salter finns naturligt i livsmedel eftersom växterna tar upp från marken och vattnet. Obearbetade livsmedel kan innehålla mellan 0,1 mg och 20 mg aluminium per kg. Te, vissa örter och bladgrönsaker speciellt kan ha naturligt höga nivåer. Aluminium kan överföras till livsmedel från köksredskap och förpackningsmaterial såsom folie och kartonger.


En studie visade att cirka 20 procent av aluminium i kosten kom från användningen av köksredskap i aluminium och aluminiumfolie. Vidare bör tomater, rabarber, kål och många bärsorter inte tillagas i aluminiumkärl. Bröd och bakverk innehåller relativt höga halter av aluminiumsalter, men även vissa sorters smältost, och tandkrämer.


Fynd av aluminium i modersmjölkersättning

Det finns även som förorening i modersmjölksersättning. Sojabaserade har visat sig innehålla 10 gånger mer aluminium än mjölkbaserade formler. En undersökning från Hong Kong 2006 visar den ungefärliga intaget av aluminium från kosten i mg/person och vecka:
Frankrike 11
Australien 16.8 (man), 13.3 (kvinna)
Nederländerna 21.7
Schweiz 30.8
Japan 31.5
Hong Kong 36
Storbritannien 37.8
Finland 46.9
USA 56 - 63 (man), 49 (kvinna)
Tyskland 77 (man), 56 (kvinna)
Sverige 91 (kvinna)
Kina (landsbygd) 238


Aluminium i tillsatser

I Europa är följande tillsatser som innehåller aluminium för tillfället godkända att användas i livsmedel.


Färgämnen:

E 173 Aluminium
Får endast användas för färgning av ytan till sötsaker avsedda som garnering på bakverk och kakor. Denna färg får inte säljas till konsumenter som sådan. Även andra godkända färgämnen kan innehålla aluminium, när aluminiumlacker som framställts av dessa har använts. Aluminiumlacker framställs genom att färgämnen får reagera med aluminiumoxid i vattenlösning.

 

Övriga:
E 520 Aluminiumsulfat. Aluminiumsulfat används för att fälla ut protein, exempelvis under ölbryggningsprocessen. Det stärker också strukturen hos grönsaker under bearbetning. Biverkningar: Aluminium hämmar upptaget av B-vitaminer.

E 521 Aluminiumnatriumsulfat. Framställd från naturliga aluminiumsulfat. Det stärker strukturen av grönsaker under bearbetning. Det används som surhetsreglerande och blekmedel i mjöl. Hittade i mjöl, ost, konfekt.

E 522 Aluminiumkaliumsulfat. Det används som syrakälla i bakpulver för bageriprodukter, bakade vid hög temperatur. Det stabiliserar också färger. Används i industribakpulver.

E 523 Aluminiumammoniumsulfat. Det används som syrakälla i bakpulver för bageriprodukter, bakade vid hög temperatur. Det stabiliserar också färger. Används i industribakpulver. Konsistensmedel, surhetsreglerande medel, bevarar produktens färg.

E 541 Natriumaluminiumfosfat, surt. Syntetiskt framställda från aluminium, fosforsyra och natriumhydroxid. Surhetsreglerande, emulgeringsmedel används i bakverk, ostprodukter, konfektyr, köttfärs, fryst fisk, stuvningar. En risk för barn, äldre och personer som lider av njur- och hjärtbesvär. Aluminium försämrar kalcium och fosfor upptag av kroppen. Möjlig koppling till benskörhet, Parkinsons och Alzheimers sjukdom.

Jäsningsmedel
E 554 Natriumaluminiumsilikat. Producerad av flera naturliga mineraler. Mineralsalt, klumpförebyggande medel. Används i salt, torkade mjölkersättningar, äggmix.

E 555 Kaliumaluminiumsilikat. Producerad av flera naturliga mineraler. Används som klumpförebyggande medel. Hittat i torra produkter, men används sällan.

E 556 Kalciumaluminiumsilikat. Producerad av flera naturliga mineraler. Används som klumpförebyggande medel. Används i torra produkter (mjölk), men används sällan.

E 558 Bentonit. En naturlig typ av lera från vulkaniskt ursprung. Blekmedel, filtermedium, emulgeringsmedel och antisammanbakningsmedel. Används i farmaceutiska medel för extern användning, ätbara fetter och oljor, socker, vin. Känd för att blockera porerna.

E 559 Aluminiumsilikat (kaolin). En fin oftast vit lera som bildats genom vittring av aluminiumhaltiga mineraler (t.ex. fältspat). Inga kända biverkningar, utom att i stora mängder kan orsaka tarmobstruktion och tumörer. Mineralsalt, används klumpförebyggande medel i läkemedel och viss torrmjölk. Används i kosmetika, blockerar hudporer.

 

Klumpförebyggande medel:
E 1452 Aluminiumoktenylsuccinatstärkelse. Tillverkas genom förbehandling av stärkelse med oktenyl-bärnstenssyraanhydrid och behandlas sedan med aluminiumsulfat. Filmdrageringsmedel för kapslar och tabletter. Används i kosttillskott.

Alun/thaisten är en aluminiumförening. (potassium alum på engelska)

 

Aluminiumsalt:                      
Aluminiumsalter har använts länge i antiperspiranter/roll-on för att de hejdar både lukt (genom att vara bakteriedödande) och fukt (genom att stoppa utsvettningen). Exakt hur det senare går till vet man inte. Möjligen täpper aluminiumföreningarna helt enkelt till svettkörtlarna så att svetten inte kommer ut. Beskrivningen "metallen verkar genom att bilda komplex mellan mucopolysackarider i svettkörteln och minskar därigenom på mekanisk väg

svettningen" låter som ett annat sätt att säga just det.


 

Enligt norska forskare kan dagligt rollande i armhålorna leda till att man får i sig 50 gånger den rekommenderade dagsdosen av aluminium. Tidigare har det rapporterats om att ett högt intag av aluminium kan leda till en förhöjd risk för bröstcancer.


 

För en del metallföreningar, som innehåller bl.a aluminiumklorid och aluminiumzirkonium, så krävs varningstext på förpackningen: "Använd inte på irriterad eller skadad/sprucken hud". Ägg, vitlök, koriander, bönor och aminosyrakomplex bidrar till att frigöra kroppen från aluminium. En kost låg på kalcium och hög på fosfor ökar aluminiumabsorptionen markant.


 

Man bör således vara noga med att hålla en balanserad kost för att undvika överdriven exponering för aluminium från ett litet urval av livsmedel och studera innehållsförteckningar över tillsatser väldigt noggrant samt att se över sina mediciner!


*Mer i detta ämne kommer att publiceras i mån av tid....så bokmärk gärna denna sida!


*Vill du läsa om hur kosten och andra faktorer ligger till grund för mängder av sjukdomar, allergier och överkänsligheter, så kan du göra det i mina populära böcker du hittar här: kostvetenskap



 


 

Referenser:

https://www.umo.se/sex/skydd-mot-graviditet/p-plaster/
https://www.nicorette.se/sluta-r%C3%B6ka-produkter/pl%C3%A5ster

https://www.thejakartapost.com/life/2019/02/12/new-french-study-explores-risks-of-ultra-processed-food.html

https://www.dailymail.co.uk/news/article-3527644/Are-fan-wrapping-food-aluminium-scrubbing-pots-shiny-New-research-shows-higher-risk-developing-Alzheimer-s.html
http://www.lakartidningen.se/OldPdfFiles/2000/21260.pdf
http://emedicine.medscape.com/article/165315-treatment
http://www.mbm.net.au/health/500-585.htm
http://home.earthlink.net/~joannefstruve/_wsn/page2.html
http://www.folkhalsomyndigheten.se/amnesomraden/smittskydd-och-sjukdomar/vaccinationer/fragor-och-svar/vacciner-och-sakerhet/
http://www.naturalhealth365.com/gardasil-vaccine-dangers-1341.html
http://vaccinechoicecanada.com/science-supporting-vaccine-risk/link-between-neurological-and-immune-disorders/
http://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007%2F978-1-4614-4788-7_89
http://www.cancerresearchuk.org/cancer-info/healthyliving/cancercontroversies/deodorants/deodorants-and-cancer
http://www.telegraph.co.uk/news/health/9119528/Is-aluminium-really-a-silent-killer.html
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/aluminium-in-lebensmitteln-ia.html
http://www.washingtonpost.com/national/health-science/does-aluminum-in-pans-and-antiperspirants-lead-to-alzheimers-disease/2013/05/03/e2726998-ae75-11e2-98ef-d1072ed3cc27_story.html
http://www.expressen.se/halsoliv/hall-dig-torr/
https://www.sein.de/aluminium-das-allgegenwaertige-gift/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25593370
http://www.healthysolutionsnow.com/dangerous-cookwares
http://www.apotea.se/bamse-solspray-spf-30-200-ml
http://www.apotea.se/sok/?q=solskydd
http://www.fass.se/LIF/product?userType=2&nplId=19940128000095
http://www.nivea.se/products/Body-care/in-shower-body-moisturizers/in-shower-body-lotion

http://www.evira.fi/portal/se/livsmedel/information+om+livsmedel+/sammansattning/medel+som+forbattrar+livsmedel/tillsatser/information+om+enskilda+tillsatser/tillsatser+som+innehaller+aluminium

Aluminum in food pdf: http://www.google.se/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CCAQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cfs.gov.hk%2Fenglish%2Fprogramme%2Fprogramme_rafs%2Ffiles%2FRA35_Aluminium_in_Food_e.pdf&ei=r3b9VJeDKqL9ywPQzIDgDw&usg=AFQjCNFpxWWrniDFGNytzFRO7akNp18vxg&sig2=bHXYeV42dGJFQcCVBQ5ADA&bvm=bv.87611401,d.bGQ&cad=rja

http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v024je07.htm
http://www.fass.se/LIF/product?userType=2&nplId=19800613000040
http://www.apoteket.se/privatpersoner/radochprodukter/common/produktinformation.aspx?varuid=54035
http://www.apoteket.se/privatpersoner/radochprodukter/common/produktinformation.aspx?varuid=50797
http://www.helpfreetheearth.com/news496_aluminum.html
http://www.everydayexposures.com/toxins/toxic-metals/aluminum
http://www.n2e4u.com/index.php?option=com_content&view=article&id=48&Itemid=65
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782734/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11373585/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23601064

http://www.welt.de/gesundheit/article114269537/Wie-Aluminium-Nervenzellen-in-den-Tod-treibt.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=sappino%20aluminium%20chloride%20mammary
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16522524

Zatta P, Lucchini R, van Rensburg SJ, Taylor A. The role of metals in neurodegenerative

processes: aluminum, manganese, and zinc. Brain Research Bulletin. 2003;62(1):15–28.

Spofforth J, Edin lRC, Eng MRC. Case of aluminium poisoning. The Lancet. 1921;197(5103):p.

1301.

Chusid JG, Pacella BL, Kopeloff LM, Kopeloff N. Chronic epilepsy in the monkey following

multiple intracerebral injection of alumina cream. Proceedings of the Society for

Experimental Biology and Medicine. 1951;78:53–54.

Lukiw WJ, Kruck TPA, Crapper McLachlan DR. Alterations in human linker histone-DNA binding

in the presence of aluminum salts in vitro and in Alzheimer’s disease. NeuroToxicology.

1987;8(2):291–301.

García T, Esparza JL, Giralt M, Romeu M, Domingo JL, Gómez M. Protective role of melatonin

on oxidative stress status and RNA expression in cerebral cortex and cerebellum of aβpp

transgenic mice after chronic exposure to aluminum. Biological Trace Element Research.

2010;135(1–3):220–232.

Abd-Elghaffar SK, El-Sokkary GH, Sharkawy AA. Aluminum-induced neurotoxicity and oxidative

damage in rabbits: protective effect of melatonin. Neuroendocrinology Letters. 2005;26

(5):609–616.

Shaw CA, Petrik MS. Aluminum hydroxide injections lead to motor deficits and motor neuron

degeneration. Journal of Inorganic Biochemistry. 2009;103(11):1555–1562.

Ribes D, Colomina MT, Vicens P, Domingo JL. Impaired spatial learning and unaltered

neurogenesis in a transgenic model of alzheimer’s disease after oral aluminum exposure.

Current Alzheimer Research. 2010;7(5):401–408.

Zatta P, Zambenedetti P, Reusche E, et al. A fatal case of aluminium encephalopathy in a

patient with severe chronic renal failure not on dialysis. Nephrology Dialysis

Transplantation. 2004;19(11):2929–2931.

Wisniewski HM, Wen GY. Aluminium and Alzheimer’s disease. Ciba Foundation Symposium.

1992;169:142–154.

Bush AI, Tanzi RE. Therapeutics for Alzheimer’s disease based on the metal hypothesis.

Neurotherapeutics. 2008;5(3):421–432.     

Toxitet av aluminium pdf: http://www.google.se/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.atsdr.cdc.gov%2Ftoxprofiles%2Ftp22.pdf&ei=onf9VMaFLKncywOQ4YLgAw&usg=AFQjCNE2GYz7Ob65_qQzu9H7ZOz0aBZLHg&sig2=nY2OC0LdNgiICXidnLDDdA&bvm=bv.87611401,d.bGQ

Empirical data confirm autism symtoms related to aluminum, pdf:  http://www.google.se/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=18&cad=rja&uact=8&ved=0CF4QFjAHOAo&url=http%3A%2F%2Fpeople.csail.mit.edu%2Fseneff%2FEntropy%2Fentropy-14-02227.pdf&ei=uHn9VPHsD8r5ywO2voKQBQ&usg=AFQjCNFV8qJYtJUhcAMC2k95TrPaYNeW-w&sig2=-q9ouIgEWOnWIfUr9f0w0w&bvm=bv.87611401,d.bGQ


Taggar:  #aluminium, #aluminiumkärl, #alzheimers, #demens, #aluminiumförgiftning, #aluminiumförpackningar,

#aluminiumform, #aluminiumfolie, #gluten, #hudbesvär, #karamellfärger, #aluminiumimaten, #aluminiumimedicin, #minnesbesvär, #neurologiskabesvär, #aluminiumsalter, #tidigtåldrande, #vaccin, #fiskgratäng, #makrillitomatsås, #hjärnan, #hälsa, #äträtt, #rollon, #bodylotion, ##penetrering, #huden, #blodomloppet, #absorption, #modersmjölkersättning,


 


ANNONS
Av Michael Håkansson - Onsdag 27 feb 10:48

Kolloidalt silver är känt för sina läkande förmågor. I forntida Egypten användes till exempel silverkärl för att bevara mat och vatten. Här nedan följer ett utdrag om kolloidalt silver ur 2 gamla böcker. Första boken och de 6 första bilderna är ur "Recepthandbok" för läkare tryckt år 1933.


Den andra boken och de 2 sista bilderna är "Tidens kalender - Almanck och uppslagsbok från år 1932. Man visste mycket om det kolloidala silvret och dess läkande förmågor. EU har som bekant tidigare försökt förbjuda kolloidalt silver, och svenska myndigheter har jagat svenska tillverkare av kolloidalt silver under olika ursäkter. Läs och njut! 


 


 


 


 


 


 


 


 


*Vill du lära dig mer om kost och hälsa så ska du titta i mina populära böcker du hittar här: kostvetenskap


Taggar: #kolloidaltsilver, #kolloidalt silver, #silverjoner #infektioner #måbra, #egenvård



Av Michael Håkansson - Tisdag 26 feb 13:44


  

Har du någon gång funderat över vitaminer och mineraler och vad de gör i din kropp och vilka tecken som kan ses vid brist på någon eller flera av dessa? För att ni ska få en bättre förståelse för vad vitaminer och mineraler är och vad brist kan leda till, så har jag låtit sammanställa en liten Bibel över vilken viktig betydelse dessa har för att kroppen överhuvudtaget ska kunna fungera.


Brist på vitamin och mineral är idag väldigt vanligt och ligger bakom många besvär som ofta kan förbättras med ett kosttillskott i någon form. En slarvig kostföring med dålig mat, snabbmat och färdigfabricerad mat drar sitt strå till stacken när det gäller brister.


Sen har vi dem med tarmsjukdom som exempelvis har celiaki (reducering av tarmslemhinnan - kallas villus atrofi) uppstår en svält och utarmning i kroppen av dessa livsviktiga ämnen. Ett exempel: Hos en frisk person motsvarar ytan för tarmens näringsupptag (slemhinnan) ytan av en tennisplan, men hos en person som skadats och utvecklat celiaki motsvarar kvarvarande ytan för näringsupptag ett ishockeymål.


Gluten i bröd och mjöl orsakar dessa skador på tarmen som är kroppens absolut viktigaste organ för att vi ska kunna leva. En slemhinna i tarmen som är slät, det vill säga avsaknad en fungerande slemhinna för att kunna suga upp och ta upp näring gör att födan passerar rakt igenom utan att födan tillgodogörs, brister uppstår och med detta följdsjukdomar oftast det som kalla autoimmuna sjukdomar.


Dom som fått allvarliga följdsjukdomar kan inte räkna med att skadorna av dessa återgår vid en glutenfri kost, men man häver grundorsaken och risken att drabbas av fler följdsjukdomar. Vi förses ofta med informationen att endast 1 % (en) skulle lida av detta, sanningen är en helt annan.


Läkemedelsbolagen håvar in miljarder och åter miljarder på alla följdsjukdomarna där givetvis även läkarkåren har sin procent på förskrivna läkemedel. Man kan inte gå ut och erkänna detta för en hel näring från jordbruk till konsument skulle raseras med ekonomisk katastrof som följd.


Tänk själva en stund, för i de länder man inte brukar högraffinerat spannmål eller inte använder tillsats av rent gluten i livsmedel samt processad modern komjölk, så finns knappt några av våra sjukdomar eller moderna sjukdomar vi dras med i västvärlden.


Har du ingen fungerande tarm- fungerar inte kroppen- ej heller huvudet. Tarmen är kroppens motor.


Med erfarenheterna från den omfattande research jag gjort runt gluten, kan jag direkt påstå:

Det är inte en fråga OM du drabbas...utan frågan är NÄR skadorna av spannmål/processat mejeri visar sig under livet som små åkommor eller större besvär.


Sedan har vi ytterligare ett dilemma och det är att kommersiellt odlade grönsaker, rotfrukter och frukt är väldigt näringsfattigt idag mot för exempelvis 50 år sedan. Efter hand som odlingsjorden utarmas på viktiga mikronäringsämnen och konstgödning används, blir det inga näringsrika grödor längre.


LÄS-TÄNK-FÖRSTÅ ! För budskapet vidare!


Här nedan följer en sammanställd förteckning:


A-vitamin. Brist visar sig som svårigheter att se i dålig belysning och i mörker. Torr hud, hudsprickor, infektioner, trötthet, viktförlust, inflammerade slemhinnor, njursten, dålig hårkvalité och ögonirritation. Brist kan bero på dålig fettabsorption, överaktiv sköldkörtel, diabetes, leverbesvär eller protein- järn- eller zinkbrist. Vitaminet behövs vid celldelningen av celler som ingår i immunförsvar, slemhinnor och hud. Det deltar i bildningen av slem i slemhinnorna, t.ex i lungorna. Vitaminet, i form av retinal, ingår i ögats stavar som behövs för mörkerseendet.

Vitaminet är även viktigt för tillväxten och utvecklingen av fostret under graviditet. Betakaroten är en antioxidant.


D-vitamin. D-vitaminbrist leder även till låga kalciumhalter i nervsystemet vilket kan orsaka svåra kramper. Lättare D-vitaminbrist kan vara en orsak till den höga förekomsten av benskörhet i Sverige. Ett lågt intag av vitamin D under det första levnadsåret kan öka risken för utvecklande av typ-1-diabetes.


Tidiga symtom på brist är retlighet, insomningssvårigheter, dålig aptit, kalciumbrist, engelska sjukan, urkalkning, kramper och närsynthet, tandskador, energiförlust, tandlossning, närsynthet, nervositet, lättretlighet, utveckling av närsynthet, blodsockerproblem, trötthet, snabb puls (kan även bero på kaliumbrist). Ospecifika muskelsmärtor kan vara ett symptom på D-vitaminbrist.


Långvarig brist ger rakitis (engelska sjukan) hos barn och benskörhet (osteoporos) hos vuxna (osteomalaci), som karaktäriseras av en otillräcklig upplagring av kalcium och fosfor i benstommen. Hos barn blir benstommen mjuk och böjlig, fontanellen sluter sig mycket långsamt och barnets huvud blir större än normalt. Barnet blir hjulbent eller kobent, revbenen degenereras med insjunken bröstkorg som följd. Tänderna kommer sent och utvecklas dåligt. Mineraliseringsstörningar i tandemaljen.


Hos flickor/kvinnor som haft rakit kan bäckenet deformeras och detta kan leda till svåra och besvärliga förlossningar (barnet kan fastna vid förlossningen), därför bör barnmorska undersöka detta om kännedom finns om genomgången rakit.


Vårt lager av D-vitamin som vi bygger upp under sommarmånaderna förbrukas på c:a 2 månader, beroende på mängden tillfört kalcium - mindre kalcium leder till ökad D-vitaminförbrukning. Detta innebär att personer som stannar hela vinterhalvåret i norden behöver tillförsel via kosten under dessa månader. En semester till sydliga breddgrader kan fylla på förrådet. För barn från 4 veckor till 2 år rekommenderas att extra D-vitamin tillförs i form av AD-droppar eller D-droppar. Personer med ljusare hy bildar mer D-vitamin i huden än de med mörkare hy.


E-vitamin. Fungerar i kroppen som antioxidant och skyddar andra ämnen som lätt oxideras, t.ex fleromättade fetter samt vitaminerna A och D. Denna egenskap resulterar dock i att stora mängder vitamin E kan försvinna vid livsmedelshanteringen. Oxiderat vitamin E kan återfå sin tokoferolform med hjälp av bl.a vitamin C. Vitamin E skyddar de fleromättade fettsyrorna i cellmembranen från oxidation och minskar risken för ischemiska hjärtsjukdomar genom att skydda lipoproteinet LDL mot oxidation.


Vitaminet skyddar även skelettmusklerna, nervsystemet och ögats retina mot oxidation genom att oskadliggöra så kallade fria radikaler. Vitamin E är även viktigt för immunförsvaret. Brist på vitamin E är väldigt ovanligt hos människor. För tidigt födda barn och personer med leverskador, glutenintolerans och/eller kronisk diarré utgör riskgrupper för E-vitaminbrist. Bristsymptom inkluderar nedsatta reflexer, nedsatt rörelseförmåga hos ögonen samt muskelsvaghet. Vitamin E-värden lägre än 5 mikrogram per milliliter i blodplasma indikerar ett för lågt intag.


Symtom: led- och muskelsmärtor, hjärt- och cirkulationssjukdomar, ledbesvär, dermatit (hudbesvär), eksem, torrt hår, håravfall, mensproblem, PMS, klimakteriebesvär, infertilitet, övervikt, matsmältningsstörningar, förstorad  prostata, allergi och åderbråck.


Fel i fettupptaget och överdrivet intag av vegetabiliska oljor, järn och acetylsalicylsyra kan ge brist.


K-vitamin. K-vitamin är ett fettlösligt vitamin och det behövs för regleringen av blodets koagulation, men hjälper också till att bygga upp skelettet. Intresset för vitamin K har ökat under de senaste åren, dels i och med att nya funktioner identifierats, men också för att ny analysmetodik bidragit till mer tillförlitliga bestämningar av förekomst i livsmedel och metabolism i kroppen.


Många livsmedel innehåller detta vitamin: K1-vitamin – fyllokinon – finns i gröna växter såsom brysselkål, broccoli, spenat, sallad och kål. K2-vitamin – menakinon – bildas av bakterier i tarmen och finns i vissa livsmedel såsom njure, ägg, lever och ost. Natto – jästa sojabönor – är speciellt rik på K2-vitamin. I vår kropp ombildas de olika typerna av K-vitamin till en form som kroppen kan tillgodogöra sig, menakinon-4.


Läkemedel och vissa kosttillskott innehåller ett syntetiskt K-vitamin, menadion, som även kallas K3-vitamin. Det är vattenlösligt och kan till skillnad från naturligt K-vitamin vara giftigt i större doser.


Funktion: Efter som det normalt bildas vitamin K av bakterierna i tarmen medför det att det är mycket sällsynt med brist på vitamin K. De enda som egentligen behöver ett tillskott av vitamin K tillskott nyfödda barn, eftersom tarmen direkt efter födseln är steril och därför saknar de bakterier som kan bilda vitamin K.


För lite vitamin K kan orsaka blödningar hos barn och därför ska alla nyfödda barn få en spruta med 1 mg vitamin K direkt efter födseln. Det finns tre ämnen i denna grupp: K1 (fytylmenacinon) och K2 (menakinon) är naturliga och kan skapas av tarmfloran. K3 (menadion) är syntetisk. Vitamin K1 från växter tas upp i den övre tarmkanalen och behöver gallsalter för att absorberas. Vitamin D är involverad i syntesen av osteokalcin som det finns stora mängder i ben.


Vitamin K är särskilt viktigt för att frakta mineralet kalcium till skelettet och bidrar därmed till att bibehålla normal benstomme. K-vitamin fungerar genom att det aktiverar en rad proteiner på olika ställen i kroppen. Denna aktivering leder till att proteinerna kan binda till sig kalcium. Man har upptäckt 14 olika proteiner i kroppen som behöver K-vitamin. Dessa finner vi bland annat i njurar, benvävnad och blodet.


Vitamin K medverkar till att det i levern bildas protrombin, ett ämne med en koagulerande verkan. Vid underskott förlorar blodet sin förmåga att koagulera och blödningar kan inte stoppas. Antibiotikabruk, diarré och en gallblåsa som fungerar dåligt gör att kroppen förlorar K-vitamin.


Bristsymptom: Blödningssjukdomar, näsblod och osteoporos.


Vitmin B1. Symtom på brist är trötthet, försämrad koncentrationsförmåga, dåliga nerver, neurologiska besvär, muskelsvaghet, irritation, dålig aptit, förstoppning, hjärtproblem, sviktande känslomässig balans, sömnlöshet, glaukom, lågt blodtryck, blodbrist, nedsatt ämnesomsättning, andnöd, hjärtklappning, muskelsvaghet, utmattning, huvudvärk, sjösjuka, åksjuka, aptitlöshet, viktminskning, bränningar i händer och/eller fötter med myrkrypningar och sviktande muskelkoordination samt matspjälkningsrubbningar. Svår brist kan ge en nervsjukdom som heter beriberi. B1 är även viktigt för normal funktion av nerver och hjärna, reglering av hjärtfunktionen och pulsådrornas spänningstillstånd samt reglering av magens saltsyreproduktion och främjande av tarmens peristaltik.


Om bristen förekommer under uppväxttiden kan den förorsaka underutvecklade läppar och förstorat hjärta.

Detta vitamin är viktigt vid förbränningen och omsättningen kolhydrater. Stärker blodcirkulationen och bildningen av magsyra. Nödvändigt för hjärna, hjärta och muskler, normal hjärn- och nervfunktion och förbättrar inlärnings- och uppfattningsförmågan. B1 reglerar även magens saltsyreproduktion och främjar tarmens peristaltik samt har inflytande på lever och bukspottskörtelns funktioner.


Vitamin B2. Bristsymtom: sprickor i mungiporna, sårig hud kring näsborrarna, akne, rosacea, rynkor på överläppen. Överkänslighet för ljus, rinnande ögon, känsla av grus i ögonen. Muskelsvaghet, mental apati, klåda i slidan och varma fötter. Kliniska tecken är magentaröd tunga, sprickor i läpparna och mungipor, sömnlöshet, överkänslighet mot ljus, yrsel, rysningar och darrningar, mental slöhet, lesioner i ögonen, ögon som är vattniga och blodsprängda, oren hud, som fjällar och visar uppsvullna ytliga blodkärl och talgknutor, håravfall, svinkoppor (impetigo vulgaris). Degeneration av nervvävnad, fettlever och oregelmässig hjärtrytm. Brist på B2 Förekommer och uppträder ofta vid hypoglykemi, diabetes, grå och grön starr, sår på hornhinnan och vid låg sköldkörtelaktivitet. Rödvioletta läppar och tunga kan också vara bristsymtom. Behövs för förbränningen av kolhydrater, protein och fett.


Vitamin B3. Matsmältningsproblem, tjocktarmsinflammation, yrsel, irritation, dåligt minne, sömnlöshet, irritation, illamående, uppkastningar, huvudvärk, migrän och Menières sjukdom. Hypoglykemi och höga kolesterolvärden. Ångest, rädsla, misstänksamhet, melankoli, depression, huvudvärk, sömnlöshet, kraftlöshet, förvriden verklighetsuppfattning, omoraliskt uppförande (det vill säga psykisk påverkan av bristen som i sin tur påverkar individens omdöme och beteende), schizofreni, brännande känsla i kroppen, jordgubbsröd tungspets, med vit beläggning på själva tungan med revor ned längs mittlinjen samt avtryck av tänderna längs tungranden, mycket dålig andedräkt, smärtor i munnen, svullet och ömmande tandkött, smärtor i underlivet, eksem och hudinflammationer.


Svår brist orsakar *pellagra (allvarlig sjukdom). Om kosten innehåller tillräckligt med protein tillgodoses vitaminbehovet då tryptofan omvandlas till B3 i kroppen. Även B2 används för att täcka niacinbrist (B3). B3 är nödvändigt för frisk hud, tunga och matsmältningsvävnad, bildning av röda blodceller samt syntes av exempelvis kortison, insulin och sexhormoner. Den mentala följden av B3-vitaminbrist liknar starkt schizofreni.

*Den dödliga formen för B3-brist orsakar sjukdomen pellagra (pellagra = torr hud), som karaktäriseras av de fyra D:na: dermatit (hudinflammation), diarré, demens (slöhet) och död.


Vitamin B5 - pantotensyra. Bristsymtom är: trötthet, utmattning, sömnlöshet, depression, irritation och oro. Bristande muskelkoordination, kraftlösa muskler, kramp, ledsjukdomar brännande fötter med ömma hälar. Nedsatt funktion av binjurarna kan leda till smärtor över ländryggen. Allergi, oregelbunden hjärtverksamhet och upprepade sjukdomar i andningsorganen. Lågt blodtryck. Hypoglykemi och nedsatt tolerans mot socker. Även aptitlöshet, kräkningar. Brist påverkar binjurebarken, nervsystemet, hud och hår. Andra symtom är sömnrubbningar, personlighetsförändringar, buksmärtor, domningar och nedsatt känsel i händer och fötter, koordinationsstörningar och nedsatt produktion av antikroppar.


B5 finns i alla celler som en beståndsdel i det viktiga co-enzymet A (CoA). Vitaminet påskyndar celltillväxten och stimulerar på så sätt sårläkning, reparation av skador på hud och slemhinnor. Det fungerar även som antioxidant.


Vitamin B6 - pyridoxin. Bristsymtom är: retlighet, depressioner, aptitlöshet, sömnlöshet, kramper, håravfall, trötthet, migrän, pms, sprickor i läppar och hudförändringar, ledsjukdomar, ödem, premenstruella kramper, anemi, allergier och besvär med blodsockerhalten. känslolöshet och kramper i armar och ben, neurologiska störningar.

Depressioner hos kvinnor som använder p-piller. Illamående på morgnarna hos gravida kvinnor. Åderbråck och hemorrojder. Bristande förmåga att komma ihåg drömmar. Sömnlöshet och narkolepsi.  Geriatriska besvär. övervikt p.g.a vätskeansamling i kroppen (ödem).


Andra tecken är fjällbildning i hårbottnen, kladdig fjällbildning i hårfästet, omkring ögonbrynen och näsan samt bakom öronen, revor, rispliknande streck, omkring mun och tunga och på händerna. B6-Vitamin (pyridoxin) är ett samlingsnamn för flera olika former av vitaminet och behövs bl.a för omsättning av kolhydrater och aminosyraomsättningen (en aminosyra är en mindre beståndsdel av protein) och har betydelse för exempelvis nervernas funktion.


Pyridoxin är också nödvändigt för transport av mineralämnen genom cellmembranen samt för omvandlingen av aminosyran homocystein till cystein, vilken annars ökar risken för blodproppsbildning. Vitaminet deltar i omvandlingen av protein till olika signalsubstanser som serotonin, dopamin och adrenalin. Premenstruella besvär har med viss framgång kunnat behandlas med höga doser pyridoxin genom att vitaminet ökar halten magnesium i de röda blodkropparna.

Vitaminet absorberas i övre delen av tunntarmen och omvandlas till coenzym i tunntarmscellerna. Kroppens lager av vitamin B6 är små, högst koncentration finns i lever, hjärta och njurarna.


Vitamin B9 - folsyra. Bristsymtom: trötthet, ömmande, svidande läppar, sår i munnen och rodnande tunga, håravfall och för tidigt grånande hår dålig aptit, mun-, läpp- och tungproblem, diarré, ödem, menstruationsproblem, hud (vita fläckar – vitiligo) och hårproblem, huvudvärk, gikt, andnöd, svindel, apati, sömnbesvär, och anemi (blodbrist). Depression och demens. Bristande mjölkproduktion, infertilitet och missfall. Impotens. Ödem, gikt, arterioskleros och magsår. Försämrad syreupptagningsförmåga, celldelning och rubbad proteinomsättning.


Vid brist på folat försämras celldelningen. Detta märks tydligt på snabbväxande celler som bildningen av röda blodkroppar i den röda benmärgen och leder till megaloblastisk anemi, vilket innebär att det bildas färre röda blodkroppar och att de som bildas blir stora och klumpiga. Vid folsyrabrist minskar även antalet leukocyter (vita blodkroppar) vilket försvagar immunförsvaret. Nedbrytningen av proteiner, som t.ex aminosyran histidin, rubbas. Vid tillförsel av folat ökar blodbildningen snabbt till det normala.


Låga halter av folsyraenzymer, vilka krävs för omsättningen av homocystein, ökar således halten av detta ämne i blodet vilket tros öka risken för hjärt-kärlsjukdomar.


Folsyrebrist hos gravida kan orsaka missfall och ge fosterskador. Tillskott och normala nivåer av folsyra minskar således risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Folsyra produceras även av tarmbakterier. B9 (Folsyra) är ett vattenlösligt vitamin som finns i olika former – så kallade folater – som alla har folsyraaktivitet.


Andra namn för folsyra är folat, folacin och folinsyra. Det fungerar också som ett coenzym vid en lång rad kemiska processer i cellerna, däribland syntesen av DNA och RNA.
(Det är en viktig faktor för tillväxt och är en förutsättning för att de röda blodkropparna ska kunna bildas och för normal celldelning).


Folsyra heter den syntetiska formen som ofta finns i kosttillskott, medan folat är den naturliga formen som finns i naturlig föda. Bra källor till folat är: romansallad, machésallat, spenat, sparris, kålrot, persilja, grönkål, broccoli, blomkål, rödbetor och linser. Den bästa källan till folat är kyckling- och kalvlever. Använder du tillskott av folsyra bör det helst vara i formen ”5-methyltetrahydrofolat” eller “5-MTHF”.


B10 - PABA. Vitaminet tillverkas av tarmbakterierna och kemiskt sett påminner PABA om sulfa. Sulfa dödar bakterier genom att blockera PABA i deras ämnesomsättning. Den stimulerar tarmfloran att bilda folsyra och hjälper även till vid bildandet av röda blodkroppar. Det skyddar effektivt mot ultraviolett strålning och förhindrar brännskador i solen. Motverkar rynkor och grått hår. Bristsymptom är: eksem, vitiligo (pigmentbrist), trötthet, utmattning, irritation, depression och nervositet.


Vitamin B12 - kobalamin. Bristsymtom är: trötthet, svaghet, retlighet, degeneration av synnerv, försämrad syn, osäker gång, förlust av reflexer, dåligt minne, nedsatt koncentration och inlärningssvårigheter, depression, mental obalans som känslomässiga svängningar, depression, sinnesförvirring, förföljelsemani, hörsel och andra hallucinationer, psykos, hysterisk psykos, senil psykos, personlighets förändringar, förvrängd verklighetsuppfattning (vanföreställninar), schizofreniliknande symtom, epilepsi, bipolär sjukdom, skinande hal röd tunga, hudproblem, diarré, förstoppning, inkontinens, gulsot, aptitlöshet, viktnedgång, nedsatt smaksinne, andnöd, stickningar och krypningar i händer och fötter, minnesförlust, koordinationsrubbningar, blödande tandkött, blekt tandkött, mjuk öm tunga, ont i mun/tunga, tungsveda och rödglänsande tunga, tunga med kraftig vit beläggning och samtidigt mörkröda kanter. Andra symtom är tillväxthämning hos barn, 


Svår brist kan ge perniciös anemi (blodbrist) och svåra nervskador. Lagras i levern. Förrådet räcker ca 3 år och det tar 5 år innan symtomen visar sig. Störning i MTHFR-faktorn kan ge brist.


B12 är viktigt för nervsystemet och bildandet av såväl röda som vita blodkroppar samt för cellernas ämnesomsättning. B12 motverkar toxiska leverskador och fettlever. B12 stimulerar bildandet av gallsyror och sänker blodets kolesterolhalt. B12 är det kemiskt mest komplexa vitaminet.


Finns det situationer som ökar behovet av vitamin B12 utöver malabsorption eller dålig näring?

Ja, under kriser och stress finns det ett ökat behov av vitamin B12 som förbrukas. Exempel på sådana omständigheter är extrema fysiska och psykiska belastningar, som psykiskt stressiga situationer. Om immunsystemet överbelastas av exempelvis resultat av långvarig sjukdom, kommer en ökning av B12-nivåerna att krävas då de sjunker.


Det ökade behovet beror delvis på de tillfälliga störningar som sådana omständigheter orsakar. Stress resulterar i minskat blodflöde till organ och matsmältningssystemet, samtidigt som balansen balanseras i magsyra och enzymer. Vitamin B12 krävs i stora mängder för produktion av hormoner och neurotransmittorer.


Vid stressiga situationer frisätts hormoner som adrenalin, noradrenalin och serotonin i stora mängder, vilket i sin tur förbrukar B12 avsevärt. Perioder av långvarig stress kan därför orsaka brist, men vanligtvis är det möjligt att täcka kroppens dagliga behov genom kosten eller tillskott av B12. Hos en del individer har fynd gjorts av låga kopparnivåer i samband med B12-brist. En annan sak att tänka på är att långvarig kortisonbehandling kan dränera kroppen på bl.a B-vitaminer och mineraler.


Kolin. Funktion: kolin är viktig för fettomsättningen och bildar tillsammans med inositollecitin. En viktig fettnedbrytare som gör det möjligt för fettet att transporteras till det ställe i kroppen där det behövs. Stärker lever och galla och förhindrar fettinlagring i levern. Kolin ingår också i flera lipoproteiner som behövs för att transportera mineraler ut i kroppens vävnader. Dessutom används kolin för att tillverka den viktiga neurotransmittorn acetylkolin. Förebygger grön starr. Diabetes och vissa andra sjukdomar och alkoholism kan ge bristsymtom annars är brister ovanliga för levern bildar själv kolin. Brist kan förorsaka bland annat sömnbesvär och dåligt minne.

Bristsymptom: blödningar i inre organ, fettlever, högt blodkolesterol, ateroskleros, nefrit och njurskador, myastenia gravis, Alzheimer och dåligt minne.


Inositol. Funktion: främjar syntesen av lecitin i levern. Upptas lätt via tarmen, En del omvandlas till socker och resterande del går via blodbanan ut till hjärtmuskel, hjärna, muskler och andra organ. Förbättrar funktionen hos lever, gallblåsa, binjurar, könskörtlar, hjärta och cirkulation. Stärker kapillärväggarna, förbättrar blodcirkulationen i ögonen och bildar en substans i hjärnan som förbättrar minnet. Det löser upp fetter och sänker blodets kolesterolhalt. Tarmbakterier bildar själva inositol. (vid skadad tarm störs funktionen).

Bristsymptom: ögonskador, hämmad tillväxt, utslag, förstoppning och håravfall, sömnbesvär, ångest, hypertoni och nervskador.


Biotin -vitamin B7. Funktion: tarmbakterierna kan normalt producera tillräckligt med biotin för människans behov och absorberas via tunntarmen. Det aktiverar bakteriebekämpande enzymer. Den används bland annat vid behandling överväxt av candida och för att bevara en frisk tarmflora. Medverkar vid cellernas oxidationsprocesser och katalyserar syntesen av fettsyror och hemoglobin. Biotin är viktigt för slemhinnor, hår, hud och naglar.

Bristsymptom: illamående, brist på aptit, anemi, kraftig trötthet, nedstämdhet, hallucinationer, panikångest, hudproblem, håravfall, muskelsmärtor och överkänslighet för beröring, candida, slät eller blek tunga, rodnande fjällig hud, håravfall, anorexi, trötthet och illamående.


C-vitamin. Bristsymtom: trötthet, retlighet, blödande tandkött, tandproblem, förkylningar, dålig matsmältning, håravfall, viktproblem, värk, blödningar, lätt för att få blåmärken, försämrad sårläkning.


Svår brist kan ge skörbjugg! C-vitamin (askorbinsyra) är en organisk syra och antioxidant. C-vitamin deltar vid bildning av kollagen i bindväven som stärker blodkärl, hud, tänder och skelett. C-vitamin hjälper kroppen att ta upp järn ur födan och skyddar fettlösliga vitaminer och andra fettämnen i kroppen mot att oxidera (härskna). Vitaminet är alltså en så kallad antioxidant – cellernas försvar mot fria radikaler.


Vid C-vitaminbrist kan bindvävsproteinet, kollagen, inte bildas normalt. Kollagen är ett limämne som bland annat binder samman cellerna med blodkärlen. Skörbjugg är ett tillstånd orsakat av c-vitaminbrist som gör att blodkärlen blir mer genomträngliga och brister lätt. Det uppstår blödningar och blodutgjutningar och långsammare sårläkning. Blödningar kan förekomma i leder och slemhinnor i öga, näsan, mag-tarmkanal och tandkött. Giktsymptom samt degeneration av broskvävnaden, smärtor i ryggens nedre del och diskbråck kan uppträda. C-vitamin främjar produktionen av antistresshormon.


Binjurebarkens hormonproduktion är beroende av askorbinsyra och kolesterol, vilket förbrukas i stora mängder vid stress. Det främjar interferonproduktionen och är nödvändigt för omsättningen av folinsyra, tyrosin och fenylalinin.

C-vitamin främjar även upptaget av kalcium, järn, folsyra, zink, koppar och vissa aminosyror.


Akut: glåmig och oren hud, kraftlöshet, utmattning, aptitlöshet, dålig andedräkt, trötthet, blodbrist, sömnbehov, blåmärken, kringvandrande ledsmärtor - speciellt i benen, spondylosis deformans.


Senare stadie: smärtande tandkött, som lätt blöder och är svampigt och svullet, röda fläckar och småblödningar i huden, speciellt på benens nedre del, uppsvullna och purpurfärgade ögonlock, blod i urinen.


Allvarlig sen fas: oren, brunaktig hy, allvarlig försvagning, lätt ansträngning ger andnöd och hjärtklappning, svampigt och blödande tandkött, tandlossning, hämmad sårläkning, ledsmärtor, benskörhet, lunginflammation, fatal skörbjugg. Utmattning, rastlöshet, sinnesförvirring, depression, insjunket ansiktsuttryck.


Q10 – ubikinon – fettlöslig antioxidant. Q10 är absolut nödvändig för cellens hela energiförsörjning. Q10 stoppar kedjereaktioner med fleromättade fettsyror, det som kallas lipidperoxidation. En nackdel med Q10 och andra antioxidanter som överför två elektroner är att de även kan orsaka viss autooxidation. Brist kan bero på vissa sjukdomar som t.ex hjärt- och vissa muskelsjukdomar. Kroppen kan normalt tillverka tillräckligt av Q10.


Nyare forskning har visat en samverkan mellan selen och Q10. Mängden Q10 tycks sjunka med ökad ålder. Vid behandling med vissa läkemedel, som exempelvis blodförtunnande medel och kolesterol sänkande preparat som statiner, finns risk att upptaget av Q10 minskar.


Mineraler:


Kalcium. Torr och slapp hud, torrt och sprött hår, spröda naglar, dåliga slemhinnor, blödande tandkött, karies, högt blodtryck, sömnbesvär, ångest, retlighet, koncentrationssvårigheter, depressioner, domningar, stickningar och kramper. Om det finns för lite kalcium att tillgå frisätts kalcium från skelettet med benskörhet som resultat.


I riskzonen är tunna och smala kvinnor, äldre, kvinnor över 50 år, de som äter kortison och vissa andra läkemedel, de som äter mycket proteinrik kost och stora mängder sädesprodukter och spenat (fytinsyra och oxalsyra hämmar kalciumupptaget), de som har diabetes, njur- eller sköldkörtelsjukdomar, de som nyttjar mycket salt, alkohol, tobak eller kaffe (koffein och salt ökar kalciumutsöndringen), personer med benskörhet i släkten och de som använder laxermedel eller mineraloljor regelbundet.


För lite D-vitamin och magnesium och saltsyrabrist i magsäcken kan ge brist likaså skadad tarmslemhinna som hindrar absorption och nedsatt njurfunktion. D-vitamin och mindre mängder protein ökar kalciumupptaget. Kalk behövs särskilt för barn och ungdomar eftersom skelett och tänder utvecklas även för kvinnor i klimakteriet.


Fosfor. Funktion: det finns cirka 600-800 g fosfor totalt i kroppen. Ungefär 70 % av den fosfor vi får i oss via födan absorberas av kroppen. Njurarna reglerar fosforbalansen. Fosfor ingår och är viktigt för skelettet och tänderna. Ingår i DNA och RNA våra genetiska arvsanlag.


Fosfor är viktigt för metabolismen. Kalcium och fosfor är beroende av varandra och förändras det ena så förändras det andra. Det finns alltid dubbelt så mycket kalcium som fosfor i kroppen. Vid förhöjda fosforhalter i blodet skickar bisköldkörtlarna bud till skelettet att de behöver mer kalcium. Då frigörs Kalcium från skelettet för att fylla på det akuta behovet. Lagom mängd fosfor stöder en stark benstomme medan överskott urkalkar skelettet.


Brist på fosfor uppstår främst vid saltsyrabrist och hos dem som medicinerar med novalucol och annan antacida, samt hos dem med stora överskott av kalcium.


Bristsymptom: skakningar, kramper, stickningar, domningar, osteomalaci – benvävsuppluckring.


Magnesium. Livsnödvändig för överförsel av nervimpulser och en livsviktig co-faktor i B1 och B6 funktioner.

En stor del av befolkningen lider av magnesiumbrist och detta är en vanlig orsak till allergier, depressioner, PMS, njursten, migrän, epilepsi, karpaltunnelsyndrom och hjärtproblem. Vid stress förbrukas stora mängder magnesium, men även vid högt sockerintag.

Bristsymptom: Brist på magnesium medför kramptillstånd, i vissa fall tom epileptiska anfall, migrän, benkramper, ryckningar, muskelsmärtor, stickningar, positiv Chvostek reaktion (= lokal kramp eller smärtsamma rysningar med provokation av facialnerven), ledstelhet. Vanligt förekommande är störningar i cirkulationen som för högt blodtryck, åderförkalkning och hjärtsjukdomar.


Även sjukdomar i lever, bukspottskörtel och njurar, däribland njursten, minskad stresstolerans, förhöjd och oregelbunden puls, hyperaktivitet, överkänslighet för ljus- och ljudpåverkan, hörselstörningar, yrsel, hyperaktivitet, utmattning, depression, förlamning, aptitlöshet, sömnlöshet, irritabilitet, ångest, lågt blodsocker, spänningar, sömnlöshet, skakningar, morgonillamående vid graviditet, sväljningssvårigheter och förstoppning, svettningar.

*Chokladbegär indikerar ofta brist på magnesium.
*Begär efter salt eller kolhydrater kan tyda på att man har zinkbrist.


Natrium. Aptitförlust, muskelkramper, hög blodsockernivå, hård fysisk träning, yrsel, mental trötthet, cirkulationsrubbningar, långvariga kräkningar och diarréer.


Kalium. Bristsymtom är: trötthet, svaghet, kramp i benmuskulatur, förstoppning, täta urineringar, lågt blodtryck, psykos, förvirring, sömnlöshet, hjärtproblem, ödem, svullnad, domningar, låg blodsockernivå, akne och muskelsvaghet.


Funktion: kalium aktiverar ett stort antal enzymer och är viktigt för nervernas förmåga att reagera på stimuli och leda impulser. Det reglerar hjärtrytmen och har inflytande på hormonbalansen. Det medverkar vid omsättningen av fetter, kolhydrater och proteiner. Det är nödvändigt för njurarnas funktion och tillsammans med upprätthåller det den livsviktiga syra-basbalansen.


Andra bristsymptom är även Cushings sjukdom som innebär en överfunktion av binjurebarken som man kan få om kalium-natriumbalansen rubbas. Det blir överskott av natrium och underskott av kalium.


Kaliumbrist minskar glukostoleransen och därför är det extra viktigt med rätt balans hos de med diabetes. Vissa läkemedel kan frambringa kalium och magnesiumbrist som vattendrivande läkemedel (finns studier som bekräftar både kalium och magnesium dränage). Andra läkemedel som enligt vissa brukare själva (enskilda) misstänkts för att kunna framkalla kaliumbrist är exempelvis luftrörsvidgande läkemedel som bricanyl, buventol m.fl


Magnesiums funktioner och upptag i kroppen påverkas vid kaliumbrist. Låga kaliumnivåer kan ge magnesiumbrist. Likaså påverkas funktionen hos kalium och magnesium vid brist på zink.


Om man har ett normalt kaliumvärde som ligger över 3,5 och värdet börjar sjunka ner mot 3,0 kan vissa märka diffusa symtom. Sjunker värdet under 3,0 finns risk för rubbning av hjärtrytmen.


Järn. Bristsymtom: anemi, blekhet, trötthet, håglöshet, irritabilitet, nedsatt fysisk prestationsförmåga, försämrad inlärningsförmåga, psykisk påverkan, huvudvärk, nervositet, sömnlöshet, snabb puls, nedsatt aptit, matsmältningsbesvär, gasbildning, tunna naglar, bleka naglar, skedformade naglar, håravfall, yrsel, mag-tarmproblem, saltsug, blodsockerstörningar och nedsatt infektionsskydd/immunförsvar och fysisk prestationsförmåga med trötthet som följd. Dimsyn, yrsel, blek hy, ont i tungan, förstorad mjälte och hjärta. Låga järnvärden kan nedsätta sköldkörtel och binjureaktiviteten.


Mat lagad i gjutjärnsgryta anses av vissa vara positivt vid järnbrist.


Zink. En mineral med stor betydelse.


Bristsymptom:


Infertilitet
Sterilitet
Minskad spermieproduktion
Fosterskador och missbildningar
Missfall, Spontan abort
Låg födelsevikt
Nedsatt sexuell lust
Störningar i celldelningsprocessen
Försämrad tillväxt hos vissa drabbade
Störningar i reproduktionsorganen
Nedsatt inlärningsförmåga
Förlust av lukt och smak upplevelser
Dålig sårläkning
Ökade allergiska reaktioner
Problem med syn och ögonen
Håravfall (även Alopeci -"Skallighet" samt Alopeci Areata "Fläckar")
Nagelskador (Vita fläckar, gropar, ränder/spår i naglarna)
Inflammation nagelbanden
Hudbesvär som eksem
Psoriasis
Akne
Oren hy
Mjäll
Sår på skenbenen (smalbenen, blånader eller missfärgningar)
Cirkulationssjukdomar
Åderförkalkning
Vissa njur- och leverbesvär
Anorexi
Aptitlöshet, försämrad aptit
Bulimi
Paranoia
Depression
Stark kroppslukt
Godartad prostataförstoring
(prostatahypertrofi)
Impotens
Reumatism
Katarakt
Optikusneurit (synnervsinflammation, kan också ses vid förstadium till MS)
Hudåkommor såsom akne och dermatit
Vit beläggning på tungan
"Förkylnings-influensaliknande symptom"
Defekter och störningar i benmineraliseringen
Viktminskning
Hypogonadism hos män (minskat testosteron)
Infektioner, Infektionskänslighet
Små bröst hos kvinnor
Försenad pubertet hos ungdomar
Grov hud
Vita fläckar på huden
Mental trötthet
Kortväxthet (vissa)
Diarré
Penumoni
Blåmärken (hematom)
Blodpropp
Nedsatt immunförsvar
Minskat kollagen (bindväv)
Tvärbindning i kollagen
Makuladegeneration
Myopi
Näthinneavlossning
Störningar i hjärnfunktioner
Hjärtbesvär
Sköldkörtelrubbning
Kognitiva störningar
Ökad trötthet
Humörsvängningar
Aggression
Irritation
Mentala tillstånd som apati
Stressintolerans
Högt blodtryck
Hormonella besvär som sockersjuka
PMS


Zink hjälper till med avgiftning av tungmetaller (bland annat kvicksilver). Fytinsyra i fullkornsprodukter hämmar upptaget. Groddning, surdeg och långa jästider minskar mängden fytinsyra. Zinkbrist under graviditeten kan ge skelettmissbildningar hos barnet.


Extra zink behövs vid stort intag av vitamin B6. Starkt illaluktande kroppslukt och förekommer vid zinkbrist. Zink är nödvändigt för att upprätthålla normala nivåer av testosteron i serum.


Hälften av kroppens zinkdepåer finns muskelvävnaden, Zink finns även i ben, ögon, hjärnan, prostata, testiklar, hud och njurar. Zink, ett viktigt ämne som krävs för ämnesomsättningen i 300 av kroppens enzymer, och anses nödvändig för celldelning och syntesen av DNA och protein. Dessa enzymer är involverade i metabolismen av protein, kolhydrater, fett och alkohol.


Koppar. Brist är sällsynt hos friska människor. Bristsymptom: blodbrist med försvagning, ödem, osteoporos, kronisk eller periodisk diarré, förlust av normal hårfärg, skelettskador, störningar i reproduktionsorganen, järnbrist, nedsatt immunitet, håravfall, dålig hudstruktur, reumatiska inflammationer, andnöd, allergiska hud- och luftvägsbesvär, basedows sjukdom, cirkulationsbesvär med förslappningar och ärrbildningar i blodbanorna.

Brist kan vara även vara inblandat vid hudsjukdomar, ökad infektionsrisk och ämnesomsättningssjukdomar.

Mangan. Mangan medverkar till normal växt och upprätthållande av centrala nervsystemet och främjar den neuromuskulära koordinationen. Ingår som co-enzym i energiproduktion, broskutvecklingen och i kvinnliga hormoner och i interferon, immunsystemets naturliga antivirus - och antagligen anti-cancerfaktorer. Det medverkar vid proteinets sönderdelning i tarmen och vid bildandet av sköldkörtelns hormon tyroxin. Saliv innehåller en manganhaltig förening som skyddar tänderna mot karies. Ingår i syntesen av co-enzymer som förmedlar omsättningen av B-vitaminer samt C- och E-vitamin.


Bristsymptom: Diabetes, lågt blodsocker (hypoglykemi), atheroskleros, hjärtförsvagning. Nedsatt hårväxt och naglar, sjuklig rödhårighet (bristen kan bero på överskott av koppar). Ledgikt, periodiska länd- och ryggsmärtor (speciellt hos kvinnor), onda knän, myastenia gravis. Om bristen sker under uppväxt leder den till växtvärk, dålig skelettbildning och nedsatt växt samt försenad mental utveckling. Vissa former av anemi och cancer.


Andra tecken på brist kan vara störningar av tillväxten, testikelvävnaden förstörs, sterilitet (båda könen), impotens, struma och schizofreni. Manganbrist kan leda till försvagad och rubbad cellandning, glukosintolerans, yrsel, nedsatt hjärnfunktion, livmoderframfall, dålig aptit och dåligt balanssinne. I riskzonen är gravida och personer som äter mycket raffinerad mat och snabbmat.


Selen. Bristsymtom: muskeldegeneration, för tidigt åldrande, starr, huvudvärk, ökad känslighet för kadmium- och kvicksilverförgiftning och cancer. Keshans sjukdom (hjärt- och kärlsjukdom) har samband med selenbrist. Andra bristsymptom är åderförkalkning, angina pectoris, blodproppar och för högt blodtryck, gikt och reumatism, infektioner, allergi, astma och möjligtvis cystisk fibros, impotens och ofruktsamhet hos män. Sädesceller som saknar selen bryter svansen och kan inte simma.


Därutöver är selenbrist möjligtvis involverat i havandeskapsförgiftning och spädbarnsdöd. Grå starr, hudbesvär och tungmetallförgiftning. Cancer (speciellt i bröst och matsmältningskanal) men även i njurar, urinblåsa, lungor, hud, bukspottskörtel, lever och svalg.


*Selen är giftigt i för höga halter max 500µg/dag. För högt intag ger metallsmak i munnen och vitlöksdoft från svett och utandningsluft.


Jod. Funktion: av de 20-50 mg jod som finns i kroppen finns största delen i sköldkörteln och musklerna. Cirka 10 % finns i huden, cirka 7 % i skelettet och cirka 13 % finns i det endokrina systemet och i nervsystemet. Av det jod som tas upp av sköldkörteln, förenar sig där med proteinet tyreoglobulin och bildar hormonet tyroxin. Tyroxin reglerar hastigheten på ämnesomsättningsprocesserna i alla organ och celler. Detta hormon spelar också en roll då karotin ombildas till aktivt A-vitamin. Det kontrollerar hudens tillstånd, främjar tillväxt och utveckling och påverkar den fysiska och mentala aktiviteten.


Bristsymptom: jodbrist hos vuxna förorsakar struma det vill säga sköldkörteln förstoras. Jodbrist hos barn kan medföra kretinism med hämmad tillväxt och mental utveckling. Andra bristsymtom är anemi, nedsatt kroppstemperatur och blodcirkulation, lågt blodtryck, trötthet, mental apati och mottaglighet för infektioner. Dreglande på grund av förlorad kontroll av munnens muskler och dåliga tänder är andra. Jodbrist är sällsynt i Sverige.
Vid en mycket saltfattig kost bör man vara uppmärksam på sitt jodintag. Jodbrist hos vuxna ger endemisk struma eller låg sköldkörtelfunktion. Symtom på detta är viktökning, infektionskänslighet, dålig cirkulation, oförmåga att tänka klart, dregling, dåliga tänder, trötthet och långsam utveckling av könsorganen. Jodbrist hos gravida ökar risken för medfödd underfunktion av sköldkörteln hos barnet. Havssalt är inte jodberikat även salt som används inom storhushåll och livsmedelsindustrin kan vara utan jod. Örtsalter kan innehålla jod om kelp (alger) ingår.


Krom. Bristsymptom: diabetes och hypoglykemi, sötsug, ökning av blodfetter och kolesterol, åderförfettning, nervösa besvär, ögonproblem, grå starr, hjärtsjukdomar och åderförkalkning. Nervositet och irritation, sinnesförvirring, depression, inlärningssvårigheter, överdriven vattenkastning och törst, viktminskning, klåda, muskelförsvagning samt nervsjukdomar som vid diabetes trots normal insulinproduktion. Svettningar på grund av svängande blodsocker.


Låg blodsockerhalt ger sötsug. Brist är vanlig i kost som har ett högt innehåll av raffinerade livsmedel. Kromtillskott har varit till hjälp vid viktminskning. Idrottsmän har använt kromtillskott för att påskynda fettförbränning och förbättra uppbyggnad av muskelmassa.


Molybden. Bristsymtom, humörsvängningar, depression, hypoglykemi, rädsla, överkänslighet för kemikalier och nedsatt avgiftningsförmåga i levern. Molybden kan normalisera för höga järn- och kopparnivåer i kroppen.


Nickel. Fytinsyra hämmar absorptionen. Nickelintag via födan har inte visat sig vara toxiskt.


Kisel. Funktion: kisel är jämnt fördelat i den mänskliga organismen. Särskilt höga koncentrationer finns i bindväv, ben, tänder, hud, blodkärl och thymus.


Det stärker bindväv, vener, artärer, hjärna, muskler, ben, tänder, hår, naglar, hud och slemhinnor. Även i små mängder stärker det motståndskraften. Med stigande ålder minskar kiselkoncentrationen i thymus, artärer, hud, leder och bindväv. Parallellt med detta kan man se en tilltagande förkalkning samt förslappningar i de stora pulsådrorna. Tillsammans med koppar upprätthåller kisel bindvävens elasticitet. Kisel verkar förebygga Alzheimer genom att den motverkar aluminiumets effekter på kroppen.


Bristsymptom: Kiselbrist kan medföra ben- och ledbesvär, diskbråck och ischias, nagelsjukdomar, hudbesvär, rynkor och slapp hud, håravfall, ökad mottaglighet för infektioner, bihåleinflammation, irritation av slemhinnor.

Bor. Brist kan ge hämmad tillväxt, ökad utsöndring av kalcium och magnesium i urinen, sämre skelett och hämmad produktion av östrogen och testosteron. Intag på mer än 75 mg är giftigt.


Svavel. Inga kända bristsjukdomar. Låga värden i håranalys kan tyda på lågt proteinintag.

 
Fytinsyra är ett fosforhaltigt ämne som finns i fröets skal och grodd. Det binder vissa metaller till sig vilket gör att kroppen får svårare att tillgodogöra sig dessa mineralämnen. Det binder även till sig bl.a kadmium och bly som vi inte vill ha. Äter man väldigt mycket fytinsyrarika vegetabilier bör man vara uppmärksam på mineralintaget.
Groddning, uppvärmning, blötläggning, användande av surdeg och att långtidsjäsa brödet tar bort fytinsyran. Fytinsyra finns i helkorn, ärter, bönor, mandlar, nötter och frön.


*Bokmärk gärna denna sida då inlägget kommer att uppdateras i mån av tid...


*Vill du läsa mer i ämnet och om näringslära samt hur kosten ligger till grund för mängder av sjukdomar, allergier och överkänsligheter så kan du läsa Michael Håkansson populära böcker som du hittar här:


www.kostvetenskap.se


 


 


Referenser (fler kommer):

https://en.wikipedia.org/wiki/Rickets

Vitamin D and Rickets av Z.Hochberg (2003)

https://therockstaranthropologist.wordpress.com/2014/10/06/bone-and-the-disease-the-rachitic-pelvis/

https://www.fodelsehuset.se/hur/k-vitamin/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811895

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4198903/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3404901/  (Mood disorder with mixed, psychotic features due to vitamin b12 deficiency in an adolescent: case report)

https://kellybroganmd.com/b12-deficiency-brain-health/

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/02/05/antacids-vitamin-b12-deficiency.aspx

https://www.health.harvard.edu/blog/vitamin-b12-deficiency-can-be-sneaky-harmful-201301105780

https://www.b12-vitamin.com/deficiency-causes/

https://www.holisticprimarycare.net/topics/topics-o-z/vitamins-a-supplements/354-copper-deficiency-may-underlie-osteoporosis-anemia-and-neurodegenerative-disorders.html

https://www.uptodate.com/contents/copper-deficiency-myeloneuropathy/abstract/1,2,5,19,20,34,37,44,46,59

https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/copper-deficiency

https://www.bmj.com/content/340/bmj.c508   

https://www.livestrong.com/article/476235-contraindications-of-vitamins-prednisone/

https://www.coastalpharmacyandwellness.com/drug-induced-nutrient-depletions-not-listed-on-rx/

https://www.drperlmutter.com/learn/resources/drugs-that-deplete-b-vitamins/

https://www.dailymail.co.uk/health/article-6056785/How-daily-prescription-pills-draining-body-vital-vitamins.html

https://books.google.se/books?id=OKy4CgAAQBAJ&pg=PT133&lpg=PT133&dq=prednisolone+drains+body+of+zink+magnesium&source=bl&ots=Ec9rh38OJZ&sig=ACfU3U1IcSrsqEBMgVQmFdpCP1ZWKbdijw&hl=sv&sa=X&ved=2ahUKEwihu9WigtrgAhXLMJoKHU4iDisQ6AEwBXoECAMQAQ#v=onepage&q=prednisolone%20drains%20body%20of%20zink%20magnesium&f=false

https://www.livestrong.com/article/424267-what-depletes-b12-folic-acid/

https://books.google.se/books?id=ARFqDwAAQBAJ&lpg=PA1596&ots=yqQImBqLOT&dq=cortisone%20deplete%20minerals&hl=sv&pg=PA1596#v=onepage&q=cortisone%20deplete%20minerals&f=false

https://www.fass.se/LIF/product?userType=2&nplId=19970606000033   Buventol Easyhaler (sulbutamol)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1768353 The treatment of hyperkalemia with salbutamol

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2604875   Correction of hyperkalemia with intravenous

salbutamol in children with chronic renal insufficiency

https://www.fass.se/LIF/product?userType=2&nplId=19870508000134   Bricanyl Turbuhaler (terbutalin)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15957133   Subcutaneous terbutaline use in CKD to

reduce potassium concentrations

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2747008     A new treatment of hyperkalemia in renal

failure with selective beta 2-adrenergic stimulant, terbutaline sulfate


Taggar: #Vitaminer, #vitaminbrist, #mineraler, #mineralbrist, #hälsa, #kost, #näring#Vitamin B1, #magnesium, #vitamin B12, #Vitamin B2, #Vitamin B3, #Vitamin B5, #Vitamin B6, #betydelse, #brister, #bristsjukdomar, #kosttillskott, #tillskott, #celiaki, #funktioner, #glutenintolerans, #krom, #zink, #glutenintolerans, #äträtt, #bramat

Av Michael Håkansson - Torsdag 14 feb 11:51

    

Är du fast i en vårdkarusell där dina prover är bra och prover för intoleranser och allergier inte visar något ...och enligt din läkare är du frisk. Men du vet att något är fel och du känner dig fortfarande sjuk och har symtom...då ska du läsa detta inlägg extra noga!


Histamin eller imidazoletylan (C5H9N3) är ett hormon och en signalsubstans, som framförallt är verksamt i immunförsvaret. Det är således ett kroppseget hormon, men tillförs också kroppen via livsmedel. Kemiskt sett är det en biogen monoamin och imidazol. Det är verksamt vid allergier. Histaminet upptäcktes av Henry Dale år 1910.


Histamin bryts antingen ner av DAO-enzymet (diaminoxidas) i tarmen, eller av HNMT-enzymet (histamin-N-metyltransferas) direkt i cellen. Diagnosen histaminintolerans ställs vanligtvis genom att en nedsatt DAO-aktiviet fastställs via ett blodprov. Vad man i Sverige mer eller mindre aldrig tar hänsyn till att även ett påverkat HNMT-

enzym kan leda till histaminintolerans.


I detta inlägg ska vi avhandla området histamin under under ett flertal punkter. Histamin kan vara till stora besvär och många vet inte om att de drabbats av detta gissel.


Vid celiaki, ulcerös kolit, IBD och tom vid fibromyalgi har man märkt en ökad intolerans mot histamin. Hos många som diagnostiserats för celiaki och som börjat leva ett liv med glutenfri kost, har emellertid upplevt att de tål allt mindre av sådant de kunnat äta tidigare.


Förklaringen kan ligga i att när tarmen läkt på en glutenfri kost så kan produktionen av enzymet diaminoxidas i tarmen störts så att mindre av detta enzym produceras (läs mer lägre på sidan om diaminoxidas DAO).

Samma fenomen med rubbningar i matsmältningsapparaten vid läkning från gluten kanske berör många som haft celiaki, som gått över till glutenfri kost men som helt plötsligt kan uppvisa brist på vitamin B12. För att kroppen ska kunna uppta vitaminet måste det först bindas till ett enzym som heter intrinsic factor (på svenska ibland kallat inre faktor).


  

Den inre faktorn

Intrinsic factor produceras av de s.k parietalcellerna i magsäckens slemhinna. Efter att B12-vitaminet har bundits till intrinsic factor transporteras det till tunntarmens sista del, där det upptas i kroppen. Om magsäckens slemhinna har atrofierat (förtvinat) produceras ingen intrinsic factor och B12-vitaminet kan därför inte tas upp av tunntarmen utan åker ut med avföringen.


Det samma gäller en skadad slemhinna i tunntarmen som inte kan absorbera B12. Det händer att tarmslemhinnor inte läker fullt ut på en glutenfri kost.Histaminet utsöndras kontinuerligt, men extra mycket vid vissa tillstånd, och endast i vaket tillstånd. Det agerar på många plan i kroppen och nervsystemet.


Det påverkar immunförsvaret, mag-tarmsystemet, glatt muskulatur, glykoneogenes och som frisättare av signalsubstanser. I centrala nervsystemet påverkar histaminet vakenhet och nyfikenhet, samt inlärning, minne och dygnsrytmen.


Glatt muskulatur påverkas av histamin bland annat i form av kontraktion i andningsorganen. När H1 aktiveras orsakar histaminet svullnad av till exempel slemhinnor. Svullnaden ökar genomsläppligheten, varigenom vita blodkroppar lättare kan tränga in i vävnaden. Detta sker alltid och reglerar blodgenomströmningen, men i extra hög grad vid infektioner där det förhöjda histaminet ger upphov till flera av symtomen för inflammation.


Vid allergier utsöndras histamin från mastcellerna, när mastcellerna reagerar på antigener. I det sammanhanget orsakar histamin rinnsnuva, hudutslag, svullnader, andnöd, med mera. Biogena aminer förekommer i en rad livsmedel som är kända att orsaka symtom hos känsliga individer.


 


En möjlig orsak till detta är att tarmens normala skydd mot biogena aminer är defekt eller hämmat. För att biogena aminer skall kunna bildas måste livsmedlet innehålla fria aminosyror. Livsmedlet kan antingen i sig innehålla fria aminosyror, som till exempel tonfisk, eller så kan dessa bildas, på grund av bakteriell nedbrytningen av livsmedlet.


Vad är histamin?
Histamin är det amin som är mest känt som orsak till överkänslighets och förgiftningssymtom via livsmedel. När histamin från livsmedel absorberas från tarmen uppstår en kraftig kapillärvidgning, vilket kan leda till en blodtryckssänkning och hjärtklappning. Ett intag av 500 mg histamin kan vara toxiskt för en normal vuxen människa, medan symtom kan uppstå vid 25-100 mg hos känsliga individer. Tyramin från livsmedel kan ge högt blodtryck, feber, svettningar och kräkningar, och misstänks också kunna utlösa migrän.


 

Serotonin har kärlsammandragande effekt. Flera studier antyder att serotoninhalten i blodcirkulationen har en avgörande betydelse vid migrän. Putrescin och kadaverin finns i livsmedel som befinner sig i stark nedbrytning, och som då också oftast smakar dåligt. Putrescin och kadaverin kan accentuera effekter av andra aminer, då dessa har en starkare affinitet till aminernas inaktiveringsenzymer På så sätt blockerar de nedbrytningen av övriga biogena aminer.


 

Biogena aminer i olika livsmedel
Ost
I ost frigörs aminosyrorna histidin och tyrosin vid den normala nedbrytningen av ostens protein under mognaden. Några av bakteriestammarna som finns i opastöriserad mjölk kan bilda biogena aminer. Därför innehåller ost tillverkad av opastöriserad mjölk normalt histamin och tyramin.
I ost av pastöriserad mjölk kan aminerna förekomma på grund av kontamination av bakterier med förmåga att bilda biogena aminer. I flertalet ostsorter har smaken samband med innehållet av biogena aminer. Alla lagrade ostar har ett innehåll av biogena aminer.

 

Fisk
Scombroidfiskar, till exempel tonfisk och makrill, innehåller stora mängder histidin i fri form, vilket gör att histamin lätt bildas om fisken hanteras olämpligt. I vissa beredda fiskvaror kan histamin och andra biogena aminer bildas under mognadsprocessen. Dessa aminer bidrar ofta till önskad smak på produkterna.


 

Vin
I vin är det främst histamin som orsakar symtom. Även om halterna av histamin i vin är förhållandevis låga kan reaktionerna bli kraftiga, eftersom alkohol ökar tarmpermeabiliteten, samt hämmar katabolismen av histamin. Putrescin och kadaverin kan också förekomma i vin, framför allt i röda viner, vilket eventuellt också kan förstärka histaminets effekt.


 

Ett glas vin kan hos känsliga personer vara tillräckligt för att orsaka migrän eller andra symtom typiska för biogena aminer. Tarmens normala skyddsmekanism mot biogena aminer omfattar enterocyter, mukoproteiner samt den enzymatiska aktiviteten i tarmen. De biogena aminerna bryts främst ner i tarmen av de specifika enzymsystemen monoaminoxidas, MAO, och diaminoxidas, DAO.


Dessa mekanismer är oftast tillräckliga för att oskadliggöra intag av biogena aminer från kosten. Nedbrytningsprodukterna utsöndras, och biogena aminer i födan orsakar därför normalt inga problem.

De som har brist på enzymet diaminoxidas (DAO) som bryter ner histamin eller de som är känsliga för histamin av annan anledning bör förutom de biogena aminer som innehåller histamin även akta sig för födoämnen som är histaminfrisättande. Har man brist på dessa enzym så kan man därför få allergi liknande symtom när man äter föda som innehåller dessa ämnen.


 

Symtom

Exempel på symtom är blodtryckssänkning, hjärtklappning, huvudvärk, röda ögon, rinnande näsa, illamående, kräkningar, buksmärtor, astmaliknande besvär, yrsel, mun- och svalgsymtom och hudutslag. Symtomen kommer ofta med fördröjning, ibland kan det tom dröja upp till någon dag efter att man fått i sig ämnena.


 

Mer än 95 procent av kroppens totala DAO-aktivitet finns i tarmepitelet. DAO-aktiviteten ökar successivt från duodenum till ileum, men är låg i kolon. Lokaliseringen av MAO är däremot högst i duodenum och kolon. Detta innebär att där DAO-aktiviteten i tarmen är låg eller obefintlig är MAO-aktiviteten hög, vilket ger hela tarmen ett skydd mot biologiskt aktiva aminer.


DAO-aktiviteten i tarmen tycks vara den begränsande faktorn i histaminnedbrytningen, vilket avgör inaktiveringshastigheten av histamin från kost eller från frisatt histamin i tarmen.

Reaktion på biogena aminer kan alltså ske då kroppens normala omhändertagande av biogena aminer är hämmat eller på något sätt defekt, eller om biogena aminer intas i extremt stora mängder.


  

Stress och diarré
När det gäller plötsliga magsmärta och diarré i samband med akut stress, så är det en hormon som ligger bakom den plötsliga oredan i tarmen. Stressen gör att hormonet, som kallas CRH, utlöses i en del av hjärnan, hypotalamus. CRH påverkar cellerna i tarmen. En typ av celler, mastcellerna innehåller bland annat histamin. Mastcellerna är känsliga för CRH och när de utsätts för det förlorar de sin skyddsbarriär och det histamin de innehåller läcker ut i tarmen.


Vissa födoämnen har förmåga att stimulera kroppen till att själv frisätta histamin utan att det handlar om en immunologisk reaktion. De födoämnen som har den här förmågan är ananas, citrusfrukter, choklad, fisk, fläskkött, jordgubbar, papaya, skaldjur, spenat, tomater och äggvita.


Diminoxidas (DAOSIN)
Österrikiska forskare har utvecklat en intressant patenterad produkt som innehåller enzymet DAO (diaminoxidas). Produkten finns i form av kapslar (Daosin) och bör tas regelbundet före måltid eller vid behov. En ny vetenskaplig studie stödjer att tillförsel av diaminoxidas leder till statistisk signifikant minskning av symtombördan vid histaminintolerans.


Tidigare studier talar för att vissa diagnoser är intressanta ut DAO-synpunkt. Både vid nässelutslag (urtikaria) och atopiskt eksem har man funnit låga nivåer av DAO i blod. Histamin kan oskadliggöras via flera metabola vägar. Enzymet diaminoxidas (DAO) som normalt produceras i tunntarmen är kroppens viktigaste vapen för att bryta ner histamin och andra biogena aminer i maten. Bristande förmåga att producera enzymet DAO i tarmen tycks vara den begränsande faktorn för att kunna bryta ner histamin. Detta faktum avgör hur snabbt histamin från kost eller från frisatt histamin i tarmen inaktiveras.


Aktiviteten av DAO kan vara reducerad i tarmen hos vuxna med födoämnesallergier och kroniska diarréer. Vad gäller lokal förekomst av DAO i tarmen och ytterligare studier med väl karakteriserade patienter är viktiga. Histaminos och histaminintolerans är benämningar som föreslagits på de symtom som större mängder histamin orsakar hos känsliga individer.


Faktorer som medverkar till att reaktioner uppstår vid intag av histaminhaltig föda:

•Intag av livsmedel med så höga halter biogena aminer att nedbrytningen (katabolismen) inte är tillräckligt snabb.
•Ökad genomsläpplighet av aminer genom tarmslemhinnan på grund en läckande tarm, av alkohol eller andra tarmirriterande födoämnen.
•Förändrad eller skadad produktion av diaminoxidas i tarmslemhinnan.
•Alkohol och föda som innehåller biogena aminer kan hämma kroppens egen produktion av enzymet DAO (diaminoxidas).


Sjukhistorik (anamnesen) vid histaminintolerans är mer eller mindre typisk men liknar oftast den klassiska allergin.


 

Allergitester mot det misstänkta födoämnet är negativt. En viss skillnad är att biogena aminer utlöser symtom vid mycket olika doser. ”Jag tål ibland och ibland inte, jag förstår inte varför?”


Festmåltider med goda ostar, salami och rött vin förekommer ofta i patientens berättelse, för att inte tala om en pizza med ”allt på” (ost, salami, tonfisk) kompletterat med rött vin.Möjligen kan man i svårbedömda fall få en viss vägledning med hjälp av analys av DAO i blodprov (serum).


    

Histaminförgiftning

Vid histaminförgiftning får man akuta och mera uttalade symtom. Exempel på histaminförgiftning är när en patient söker akut vård efter att ha ätit en tonfiskpizza och samtidigt druckit rödvin. En stund efter måltiden får patienten symtom som rodnad i ansikte och, på bröstet, nässelutslag, magknip, diarréer och dessutom diffus andnöd. Tonfisk, som är en makrillfisk innehåller stora mängder histidin i fri form, vilket gör att histamin lätt bildas om fisken hanteras olämpligt. Burken med tonfisk har kanske förvarats med öppet lock några dagar så att tillväxten av vissa bakterier har gynnats.


Vid mildare symtom talar man om histaminos eller histaminintolerans. En kanske bättre benämning är att vissa har ökad känslighet för biogena aminer eftersom inte bara histamin är orsaken till symtomen.


Symtom som kan utlösas vid överkänslighet för histamin:

Mag-tarmbesvär (illamående, kräkningar, buksmärtor, gaser, ballongmage och diarré), hudbesvär (eksem, nässelfeber, flush, klåda, rodnad), huvudvärk och migrän, astmaliknande besvär, nästäppa, nysningar, rinnande näsa, muskelvärk, hjärtklappning hjärtarytmier, blodtrycksfall, brännande känsla i mun och svalg, yrsel, andra allergiliknande symtom.


 

Något som ofta drabbas är bronkernas slemhinnor eftersom histamin spelar en stor roll där och HNMT är den huvudsakliga nedbrytningsvägen. Detta kan leda till ett permanent behov att hosta och mycket jobbig och torr rethosta. Beroende på histaminbelastning kan detta hålla i sig i flera veckor, tom i månader.

Även i stressituationer kan det leda till upprepad hosta, ett behov att harkla sig. Även bronkit och bihåleinflammation gynnas. Histamin vidgar blodets kapillärer och gör dem genomsläppligare. Detta kan gå så långt att även plasma och t.o.m blod kan utsöndras. I extrema fall kommer rätt mycket blod när man snyter sig.


ADHD och histamin  

Forskning tittar nu på vissa barn med ADHD och exponeringen för livsmedelsfärger där man sett att det kan frigöras histamin vid exponering, kanske inte till en grad att det utlöser en allergisk reaktion med t.ex nässelutslag, utan där det istället eventuellt skulle kunna påverka beteende eller impulsivitet.


Väldigt många som lider av glutenintolerans, celiaki eller intolerans mot mjölk - mejeri brukar ofta ha problem med histamin i någon form, som röda kliande utslag eller klåda på kroppen. DAO-provet ändå viktigt att försöka övertala sin läkare att få ta, det kan vara en god vägledning för många där inga andra intoleranser /överkänsligheter går att påvisa i prover...


*Vill du läsa mer i ämnet samt hur kosten ligger till grund för mängder av sjukdomar, allergier och överkänsligheter kan du införskaffa mina böcker som vilar en stabil grund av faktabaserad forskning och beprövad erfarenhet.


Du hittar böckerna här: Böcker av Michael Håkansson


 


 


Taggar: #histamin, #histaminkänslighet, #histamintriggande, #adhd, #celiaki, #DAO, #diaminoxidas, #gluten, #glutenintolerans, #hudbesvär, #klåda, #luftvägsbesvär, #rinnande näsa, #rinnande ögon, #röda ögon, #matintoleras, #trötthet#, #huvudvärk, #utslag, #röd hud, #nysattack, #överaktiv, #överkänslighet


Av Michael Håkansson - Tisdag 12 feb 11:06

  

Fibromyalgi är allra oftast kopplat till vad du äter och inte tål. I detta inlägg ska vi djuplodande ta upp ibromyalgi och glutenintolerans samt reaktion mot mjölkprodukter, animaliska produkter och andra livsmedel.

Men vad är då fibromyalgi? Vid fibromyalgi är den drabbade besvärade av muskel och vävnadssmärta samt trötthet. Allt mer forskning och vittnesmål tyder nu helt klart på att vi har att göra med en kostrelaterad åkomma.



Visst hade hälsopionjären Are Waerland helt rätt, livsföringsfelen vi idkar måste vi lära oss att förstå och ta oss ur dessa genom att införskaffa kunskap, och då framförallt rätt kunskap.


Fibromyalgi är en sjukdom som går bakåt i tiden även innan år 1900, fast då var fibromyalgi väldig ovanlig mot vad det är idag. Att fibromyalgi  ökat lavinartat de sista 100 åren i västvärlden har sin orsak i det som många blundar hårt för, nämligen att det handlar om maten vi äter, vi äter helt enkelt fel och överkonsumerar idag produkter vi förr åt betydligt mindre av.


Medicinsk behandling av fibromyalgi
Från vårdens sida fokuserar man på att använda kraftfulla läkemedel där man försöker uppreglera GABA-produktionen och dämpa irriterade nerver. Emellertid har dessa läkemedel en hel del biverkningar.


Feldiagnos är vanligt
Diagnosen fibromyalgi kan ibland vara en feldiagnos. Genom att förstå reaktion mot vissa livsmedel så kan man komma fram till underliggande problem och att muskelvärken kan ha en koppling till något annat, som t.ex histaminintolerans vilket är något som allt mer börjar komma i dagen.


Att föra dagbok över sina kostvanor

Den som lägger om sin kost fri från gluten (vete, korn och råg, i vissa fall även havre och ris) samt mejeriprodukter och känner att besvären kvarstår, ska fundera över sin känslighet för histamin och därmed försöka reducera källor till histamin i kosten. Enklaste vägen är att göra upp en dagbok vad man stoppar i sig under dagen och sedan kartlägga detta. Histamin kan utöver att orsaka mängder av olika besvär även utlösa muskelvärk i kroppen. Enkla saker kan vara fortsatt utlösande, som exempelvis banan och kaffe, vilka båda är källor till histaminbelastning i olika nivåer.


Histamin och proinflammatorisk effekt
Det är konstaterat i djupgående studier att histamin har en proinflammatorisk effekt. När mastceller släpper ut höga halter av histamin i bland annat hjärnan, påverkar det hypotalamus som leder till vakenhet, störd sömn eller sömnlöshet. Frisättningen av histamin antas också leda till sömnbesvär som kan ses vid fibromyalgi och kroniskt trötthetssyndrom.


Mastceller förekommer också rikligt i vår hud, varför histaminfrisättning i huden skapar klåda. Studier visar att individer med fibromyalgi har upp till 14 gånger mer histamin i huden än andra. Mastceller i huden ger ett immunförsvar i huden mot yttre patogener. Avgiftning eller nedbrytning av histamin använder metyleringsvägar i kroppen.


Näringsämnen som behövs för denna process inkluderar vitaminer som B1, B2, B3, B6, och mineraler som kalcium, magnesium, koppar, zink och svavel. Många med fibromyalgi har brist på både magnesium och D-vitamin och därför är tillskott något att föredra.


Tyramin är en annan källa till besvär för dem med fibromyalgi.Tyramin finns i följande livsmedel och kan ge vissa reaktioner, men framför allt hos vissa känsliga: apelsin, avocado, banan, hallon, kakao, makrill (rökt), plommon (röda), sardeller (konserv), sardiner (konserv) och surkål.


Födoämnesintolerans kan också bidra till bildning av histamin eftersom när man utsätts för ämnen man är känslig för så utlöser detta frisättning av kroppseget histamin från mastceller i tarmen. Vissa individer har också en känslighet genom större förekomst av mastceller och då måste man följa en låghistaminkost resten av livet. Men dessa individer är få. Så problematiken är för dem med fibromyalgi är en snårskog.


Vinnaren är läkemedelsindustrin
Fibromyalgi är en sjukdom som genererar avsevärda pengar i kassan till läkemedelsbolag och dess ägare / aktieägare och intresset att lösa sjukdomens grundproblematik verkar man faktiskt inte alls vara intresserade av. Inkomsterna är stora från mängder av värktabletter, sömntabletter, depressions- och ångestdämpande läkemedel (lyckopiller) med mera, med mera som skrivs ut.


Lite i mängden av läkemedel som skrivs ut runt fibromyalgi och kopplade besvär är bland annat: Tramadol, Tradolan, Diklofenak, Amitryptilin, Duloxetin, Pregabalin, Tryptizol, Cymbalta, Prednisolon, Betapred med mera...


Man beräknar att minst 250 000 personer bara i Sverige som lider av fibromyalgi så det blir betydande mängder läkemedel för stora belopp som säljs.


Lika lite som man verkar vara intresserad av att finna cancergåtans lösning, då även det är en ytterligare en betydande kassako för läkemedelsindustrin (kemoterapi och läkemedel) som genererar stora inkomster årligen och som sysselsätter många inom vårdapparaten, förstår nog många att lösningen på "gåtan" rörande  fibromyalgi och dess uppkomst är mer än avlägset. Bevakning och screening av nätet och sociala medier pågår kontinuerligt från dem med ekonomiska intresse i sjukdomarna för att stoppa röster som blir för stora och hörda, uppenbart för att förhindra att alternativa lösningar blir kända.


Kortisonbehandling ger förlust av mineraler och vitaminer
Men man ska inte glömma (eller förneka) att utöver annan medicinering också samtidigt kan blir aktuellt med tilläggsmedicinering, som t.ex kortison och eller sköldkörtelhormon. En individer del med fibromyalgi brukar ofta vara insatta på/ eller begärt kortison själva då de upplever att deras besvär lindras, upprinnelsen kan vara att något annat besvär behandlats med kortison och effekten har varit att även symtom på fibromyalgi dämpats.


Kostison stävjar smärta, inflammation i muskler och muskelfäste samt lugnar en irriterad mage och påverkad tarmslemhinna. Något man här ska vara väl medveten om och som faktiskt inte många läkare ens reflekterar över eller känner till, att kroppen dräneras på vitaminer och mineraler vid kortisonbehandling. Studier har visat entydigt på att B-vitaminerna folsyra, B6 och B12 har en ökad förlust från kroppen i närvaro av kortison.


Kortison orsakar även en minskning av kroppens förmåga att aktivera D-vitamin, vilket resulterar i ökad risk för benförlust och katarakt. Förutom vitaminer kan kortison även utarma viktiga mineraler i kroppen. Så tänk på att selen, natrium och zink kan tömmas ut under tiden du behandlas med kortison. Kortison påverkar också vår tarmflora och gör så att exempelvis candida lättare får fäste. Därför är det extra viktigt att tillföra probiotika i någon form när man äter kortison.

Nåväl vi går vidare...


Fibromyalgi och intolerans/känslighet för viss mat

Fibromyalgi är också en sjukdom/tillstånd som direkt kan knytas till glutenintolerans/celiaki men även mejeriprodukter.  Allt fler som lider av detta tillstånd och som väljer en kostomläggning märker radikala förändringar på kort tid. Studier har också uppmärksammat att känslighet för gluten (NCGS) utan tecken på celiaki spelar en roll och att en glutenfri kost har positiva effekter.


Fibromyalgi, är ett syndrom som idag klassas in i kategorin moderna sjukdomar som under dom sista 50 åren ökat markant i västvärlden och fibromyalgi är ett överrepresenterat sjukdomstillstånd bland kvinnor.
Att fibromyalgi är vanligare hos kvinnor kan kanske delvis beror på att kvinnan har ett så kallat adaptivt immunförsvar, vilket innebär att hennes immunförsvar ska kunna ställa om sig då hon blir gravid för att acceptera tillväxt av nya celler i sin kropp.

Se även: Fibromyalgia and non-celiac gluten sensitivity: a description with remission of fibromyalgia


Fibromyalgi var delvis känt redan under biblisk tid och i modern tid omskrevs tillståndet åren 1904-1914 som fibrositis. Först i början av 1980-talet blev tillståndet benämnt fibromyalgi och det förknippades med ömma punkter, dominerande trötthet och sömnbesvär, Colon Irritable (IBS) och RLS (restless legs syndrom).


Eftersom det lätt kan förväxlas med närbesläktade problem som polymaglia reumatica (PMR), inflammatorisk artrit (RA), Spondylit artrit, autoimmuna bindvävssjukdomar, Sjögrens syndrom, Ehlers-Danlos (EDS), Systemisk lupus erythematosus (SLE), myalgi med mera, så bör man utredas noga om man drabbats. (mer om detta längre ned i artikeln).


ACR-90 klassificering
ACR-90 klassificeringen av fibromyalgi, det vill säga ett kriterium för att ställa och uppfylla diagnosen kom år 1990.
(ACR-90 kortfattat nedan)

*Kroniskt utbredd smärta i muskulaturen i kroppens 4 kvadranter.(vänster-höger-över-under)
*Minst 3-6 månaders varaktighet.
*Minst 11 av 18 aktiva "tenderpoints" som ger obehag/smärta vid beröring/tryck.


Förbättringar på gluten och mejerifri kost
Dem som diagnostiserats för fibromyalgi och på ordination eller eget bevåg gått över till glutenfri kost, i många fall även helt mejerifri kost, har tydligt märkt av att besvären avklingar och efter en längre tid av gluten och mejerifri kost försvinner besvären ofta nästintill helt.


När det gäller mjölk och då särskilt kommersiellt processad mjölk, har länge varit känt för att driva på symptomen på fibromyalgi. Sedan ska man känna till att laktos (mjölksocker) kan hindra upptag av t.ex magnesium. Dem som efter en besvärsfri tid åter valt att prova glutenhaltig kost (även mejeri i en del fall) märker att besvären faktisk återvänder tämligen snabbt igen.


Vissa fibromyalgipatienter som förbättrats genom strikt kost kan märka tecken på en liten försämring (sällsynta fall) vid större konsumtion av socker eller frekvent användande av livsmedel innehållande sötningsmedlet Aspartam (light-produkter). Histaminfrisättning vid fibromyalgi och specifikt den hjärndimma (brainfog) och påtagliga trötthet som drabbar många, bör man givetvis som drabbad titta närmare på och undvika livsmedel som triggar histamin.


En stående regel nummer ett för alla med fibromyalgi bör vara: för att få en fullgod återhämtning ska allt mejeri givetvis tas bort utöver alla källor till gluten, och det bör ses som en självklarhet vid fibromyalgi.


Med gluten menas: vete, korn och råg i alla former ska bort, helst även vetestärkelse om det är möjligt. Havre tåls av vissa men här får man prova sig fram.

Med mejeri menas: komjölk (alla former), smör, ost, grädde, yoghurt, kefir, kvarg (vassle), fil.


Konstgjorda sötningsmedel

En studie som publicerades i Annals of Pharmacotherapy år 2001, visade att patienter med fibromyalgi som undviker aspartam liksom smakförstärkare MSG, kände sig bättre överlag.Andra konstgjorda sötningsmedel som sackarin och stevia verkar inte ha samma effekt som aspartam. Vitt raffinerat socker ska givetvis helt tas bort ur kosten, likaså kaffe som är histamintriggande.


Multisjuka

Skadorna på tarmen genom påverkan av gluten (perforering-läckande tarm) brukar också ge upphov till "multiallergier", detta är viktigt att tänka på  även sedan man gått över på en strikt kost och att man då även  "sorterar" bort andra livsmedel som man misstänker att man inte tål för att återhämtningen ska bli tillfredsställande. Jag påpekar igen att föra dagbok över matintaget kan vara en hjälp.


Minst 2-3 % (siffran är troligen avsevärt mycket högre) av befolkningen i landet beräknas lida av syndromet fibromyalgi varav ca 90 % är kvinnor. Bland kvinnor med fibromyalgi hittas ofta de glutenrelaterade skadorna Colon Irritable och IBS i botten.


Rött kött och griskött är histamintriggande
Röster runt om i västvärlden höjs av allt fler att patienter med fibromyalgi bör grundligt utredas för glutenintolerans/celiaki och vissa anser att patienterna direkt ska ställas in på en glutenfri och helt komjölksfri kost (i vissa fall även slopande av rött kött men även också griskött som kan framkalla histaminrelaterade reaktioner) för att den vägen utröna ev underliggande sjukdom som t.ex glutenintolerans/celiaki som inte alltid kan påvisas i blodprover.


Andra besvär i samband med fibromyalgi
Personer med syndromet fibromyalgi har oftast i botten någon av följande sjukdomar utöver redan ovan nämnda, som ofta sätts i samband med glutenintolerans/celiaki:

*Celiaki
*Fertilitetsproblem
*IBS
*Osteoporos
*Endometrios (läs mer i Stora kosthandboken om endometrios och sammanväxningar)
*Sjögrens syndrom
*Kroniskt trötthetssyndrom
*Multipel Skleros
*Raynauds fenomen
*Hypoglykemi
*Interstitiell cystit
*Chrons sjukdom
*Anemier, med mera
Glutenkänslighet utan celiaki (NCGS-Non-celiac gluten sensitivity) och fibromyalgi.
(NCGS betyder att en person som inte har celiaki d.v.s glutenintolerans men som ändå får en reaktion när de äter gluten).


I en intressant studie som publicerades i mars 2015 skriver forskarna bland annat:

"Celiaki är en autoimmun sjukdom med ett brett spektrum av reumatiska manifestationer, vilket bör beaktas av reumatologer. Incidensen av NCGS är troligen högre än den för celiaki, med liknande symptom men det är svårt att diagnostisera på grund av bristen av specifika diagnostiska tester".


I den här artikeln, uttrycker man hypotesen som bygger på rimliga argument och kliniska observationer att NCGS förknippas med ett brett spektrum av reumatiska manifestationer som inkluderar fibromyalgi, spondylartrit och systemiska autoimmuna sjukdomar.


"Erfarenhet visar att viktiga kliniska data tyder på att förekomst av NCGS är en svår asteni av okänd etiologi, kliniska data bör särskilt beaktas när en patient med en systemisk sjukdom har associerade symptom på fibromyalgi, oral afte (blåsor i munnen), tillhörande gastrointestinala symtom, järnbristanemi och att det ofta finns en släkting med celiaki.

Den uppenbara nämnaren (förbättring) som observerades efter införandet av en glutenfri diet, observerades vid manifestation av fibromyalgiliknande symtom, vid artrit och sakroiliit, leder oss att tro att glutenkänslighet kan spela en etiologisk och patogen roll som fungerar som en utlösare hos vissa patienter med systemiska autoimmuna sjukdomar".


Fibromyalgi versus Spondylartrit?
Kronisk ryggsmärta är något som många med fibromyalgi ofta påtalar och som kan vara en del i en generaliserad smärta, men ingår även som en tidig komponent vid inflammatorisk ryggsjukdom, det som numera kallas spondylartrit.


Spondylartrit är ett paraplynamn för flera olika reumatiska diagnoser t.ex ankyloserande spondylit (AS) tidigare även kallad för Bechterews sjukdom, psoriasisartrit, artrit vid samtidig förekomst av inflammatorisk tarmsjukdom, odifferentierad spondylartrit, reaktiv artrit och juvenil idiopatisk artrit.


Spondylartrit är en typ av artrit som angriper ryggraden och hos vissa människor även lederna i armar och ben, men det kan också ingripa huden, tarmen och ögon. Det vanligaste symptomet hos flesta patienter är ländryggssmärta.

Det man kan tänka på är följande:
•    Morgonstelhet i ryggen/bröstet som kvarstår mer än 30 minuter?
•    Minskar ryggsmärtan/stelheten vid rörelse, men kvarstår vid vila?
•    Vaknar på morgontimmarna av smärtor i ryggen?
•    Smärtor från skinkorna som alternerar mellan höger och vänster sida?
•    Förutom ryggvärk, har du haft symtom från andra leder?
•    Förutom ryggvärk, har du haft symtom från andra organ, t ex ögon, senor?
•    Problem med psoriasis eller annan hudsjukdom?
•    Finns det reumatisk ryggsjukdom i släkten?
•    Någon inflammatorisk tarmsjukdom?


Återhämtning - tillfrisknande
Fler fallbeskrivningar av fibromyalgi visar som sagt på god återhämtning på en glutenfri diet vid symtom på kroniskt trötthetssyndrom och fibromyalgi.


Själv har jag stor erfarenhet av just detta då jag hjälpt väldigt många att bli både fria från besvären eller fått besvären rejält lindrade genom att noga följa en gluten och mejerifri kost, och där man i mesta möjliga mån undviker rödvin, kaffe, raffinerat socker, starka kryddor och röda grönsaker (histaminkällor) som tomat, röd paprika, röd chili med mera.

Se gärna mer om kosthållningen i Stora Kosthandboken.


Vegetarisk alternativt vegansk kost - en väg att gå som ger lindring
En mindre studie som publicerades i Complementary and Alternative Medicine år 2001 visade att patienter som åt en vegetarisk kost märkte en radikal lindring av symtom på fibromyalgi.


Att äta en vegetarisk måltid (givetvis glutenfri) betyder att du inte äter du kött, fjäderfä eller fisk, men det ingår ägg eller mejeri. Om det är en vegansk måltid (också glutenfri), hoppar du över allt som kommer från djur, inklusive mjölk, ost och ägg (histaminkällor). En vegansk koststil är således att föredra då den innehåller färre källor till histamin.


Genom att få bort belastning från mättade fetter och kolesterol och samtidigt förse kroppen med fiberrik icke ruttnande föda (vegansk kost) ger detta bevisad lindring. De som provat detta alternativet har börjat lite lätt, och kanske inte satsat veckans alla 7 dagar att leva vegetariskt. Många har märkt lindring genom att kanske bara äta helvegetariskt eller veganskt 2-3 dagar i veckan. Den ypperligaste och mest läkande kostvarianten är glutenfri vegansk, där vitt socker och annat sött samt kaffe också tagits bort.


Givetvis ska veckans alla 7 dagar vara fria från gluten och man undviker således vete, korn och råg i alla former. Vetestärkelse som ingår i många glutenfria produkter reagerar en del emot och då får man även ta bort detta. (vetestärkelse är något jag insisterar på att man ska försöka undvika).

 

Bild ovan på tenderpoints fibromyalgi


Avslutningsvis
En annan sak jag ska återkomma till i mån av tid och ta upp är att även vissa mediciner kan förvärra fibromyalgi eller rent av ge upphov till fibromyalgiliknande besvär. Glöm heller inte att det är avhållsamhet till 100% från mat och dryck som ger besvären, det duger inte att "dra ner på" eller "fuska" lite då och då.


Tålamod är också något man måste utrusta sig med för det går inte att tro att man ska återhämta sig på några veckor eller månader. Man kan relativt snart känna lindring av besvären när man äter "rätt", men det tydligaste resultatet brukar märkas efter ca 1 års tid.


Artikeln skriven och uppdaterad av Michael Håkansson 12 februari 2019.


Sidan kommer kontinuerligt att uppdateras med nytt material och länkar, så bokmärk den gärna.


*Önskar du läsa och lära dig mer i ämnet hur kosten ligger till grund för mängder av sjukdomar, allergier och överkänsligheter så rekommenderar jag min bok: Hälsoproblem & sjukdomar orsakade av vad vi äter (2018). Vill du fördjupa dig i ämnet vad du ska äta och samtidigt få en grundlig lektion om hur kroppen fungerar och varför den reagerar på viss mat, ska du läsa Stora Kosthandboken (2018).


Du hittar böckerna här: Michael Håkansson om kost och hälsa


    

    

Referenser till ovan artikel: (kommer regelbundet att uppdateras)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26838498
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808363
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25786053
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25485857
C. Isasi,I. Colmenero,F. Casco,E. Tejerina,N. Fernández,J.I. Serrano-Vela
Fibromyalgia and non-celiac gluten sensitivity: a description with remission of fibromyalgia
Rheumatol Int, (2014)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24728027
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25119831
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11708429
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26990286
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26122473
Should We Look for Celiac Disease in Fibromyalgia/IBS Patients?
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24283458
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24209578
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15361320
http://www.nature.com/ajg/journal/v98/n11/full/ajg2003599a.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26190965
http://www.reumatologiaclinica.org/en/non-celiac-gluten-sensitivity-rheumatic-diseases/articulo/S2173574315001112/
http://www.reumatologiaclinica.org/en/chronic-fatigue-syndrome-non-celiac-gluten/articulo/S2173574314001762/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4209093/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24533607
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25245857
Gluten-free diet in the management of patients with irritable bowel syndrome, fibromyalgia and lymphocytic enteritis
Functional bowel symptoms,fibromyalgia and fatigue:A food-induced triad?
Clinical impact of a gluten-free diet on health-related quality of life in seven fibromyalgiasyndrome patients with associated celiac disease
Modulation of human dermal microvascular endothelial cells by Sarcoptes scabiei in combination with proinflammatory cytokines, histamine, and lipid-derived biologic mediators   


Taggar: #fibromyalgi, #anemi, #celiaki, #födoämnesintolerans, #gluten, #glutenintolerans, #glutenkänslig, #histamininducerad, #födoämneskänslighet, #ibs, #kasein, #laktos, #mjölk, #muskelinflammation, #triggerpunkter, #värk, #ledvärk, #trötthet, #lyckopiller #värktabletter, #läkemedel, #kortison, #astma

Av Michael Håkansson - Söndag 10 feb 14:30

    

Många som tänker på sin hälsa och kanske äter en kost fri från kända allergener har kanske glömt bort en annan viktig aspekt för hälsan – nämligen att också titta på tarmbakterierna.


Det är nog inte många som tänker på tarmen som något av vikt, utan hjärta och hjärna brukar hamna först i tänket, när vi pratar om hälsa. Tarmen är faktiskt det vi ska prioritera först och den del av kroppen som är mest utsatt av faktorer utifrån. Tarmen innehåller ett känsligt ekosystem med livsviktiga funktioner och bakterier.


Bakterier och hälsan

Vi har 100 000-tals miljarder bakterier både i oss och på oss, men den största mängden bakterier finns i tjocktarmen med cirka 100 miljoner per gram. I tunntarmen finns också bakterier, men de är betydligt färre och inte så mångfaldiga. Bifidobakterier och baktericider är dominanta arter i tjocktarmen. I tunntarmen dominerar lactobaciller och streptokocker. Tarmflora brukar man kalla de naturligt förekommande bakterier och mikroorganismer som finns i tarmen.


I en normal tarmflora finns två grupper, en permanent och en temporär. Den permanenta är oföränderlig, den temporära varierar beroende på vilka bakterier vi utsätts för. Tarmfloran påverkas givetvis av vår ålder, vår tarmhälsa, vad vi stoppar i oss i födoväg och vilka läkemedel vi äter. Floran i tarmen påverkas också av pH-värdet i tarmen. Man kan enkelt säga att är tarmen inte vid god hälsa är inte heller individen det.


Tarmen är viktig och betydelsefull och har betydelse för hela kroppen. Tarmfloran är viktig för nedbrytning av föda, aktivering av immunsystemet, stimulans av tarmrörelser, produktion av vissa vitaminer och för omsättningen av tarmslemhinnans celler. Bakteriell metabolism har även en roll i utsöndring av hormoner i kroppen.


Mikroorganismer i tarmfloran är av betydelse för att se till att vi kan tillgodogöra oss de livsnödvändiga ämnen i maten vi själva inte kan bryta ner. Deras roll består i att spjälka fibrer, stärkelse, kolhydrater och underlätta upptaget.
 

     

Tarmen och hjärnan

Studier på möss visar att de som hade en större mängd beta-amyloidplack i hjärnan (bildas vid alzheimer) hade en annan bakteriestruktur i tarmen än friska möss. Intressant forskning pågår inom området tarmfloran och hjärnan.


Professor Emeran Meyer vid University of California har lyft fram teorier om hur hjärnan och tarmen hör ihop. Han menar att när hjärnan upplever en känsla skickas signaler till tarmen som i sin tur reagerar genom att ”spegla den känslan”.


Mellan tarmen och hjärnan finns en tvåvägskommunikation som sänder signaler när vi är hungriga, när vi äter eller när vi sover. Denna tvåvägskommunikation kallas på forskarspråk för the gut brain axis (tarm–hjärna-axeln).


Manipulerad hunger

Studier har visat att människor faktiskt kan manipuleras av vissa bakterier i tarmen genom att de styr våra hungerkänslor och vad vi väljer att stoppa i oss, att vi till exempel blir sugna på en viss sorts mat som gynnar dessa tarmbakterier. Frågan har varit om just en sådan manipulation kan ha betydelse vid fetma. Försök har visat att när normalviktiga personer fått en donation av bakterieflora från kraftiga personer så har de själva drabbats av ökad vikt. 


 
 
Depression och förändrad tarmflora

Man har sett att en förändrad tarmflora kan ha betydelse vid depressioner och ångest och att det hos detta klientel ofta funnits tecken på en annan bakterieflora i tarmen jämfört med friska. Sammantaget kan man se att miljön i tarmen i många avseenden påverkar vilka vi är som människor. Det är av vikt att se bakterierna som en del av ett mänskligt ekosystem, där balans ska råda. Finns balansen där mår vi också bra.


Antibiotika och tarmen

Att bruk av antibiotika påverkar tarmfloran negativt och att balansen rubbas känner nog de flesta till. Antibiotika får vi i oss via läkemedel, men vi kan faktiskt riskera att få i oss antibiotika via livsmedel, och då exempelvis genom kött från djur som behandlats med läkemedel och från fiskodlingar där bland annat antibiotika och penicillin används för att hålla fisken frisk (främst asiatiska fiskodlingar och fisksorten pangasius).


Probiotika och tarmen

Rätt använt kan kanske probiotika vara en tillgång för vissa, men kan även störa balansen hos den som äter en ensidig kost, då bakteriekulturen från den sortens probiotika kan bli dominant och störa balansen. När det gäller probiotika är det bra att tänka på att läsa innehållsförteckningen över ingående bakteriestammar och helst variera bakterier man  tillsätter i sin tarm.

Försök med probiotika
De senaste 20 åren har atopiskt eksem hos små barn ökat i omfattning i industrialiserade länder. En av många hypoteser bland forskarna har varit att barnen i dessa länder i mind­re grad är exponerade för bakterier. Omfattande studier i många länder, däribland Sverige, inleddes med motsägande resultat. Det föreligger för närvarande inga indikationer för att ge probiotika till små barn för att minska risken för att utveckla allergi.

IBS - Flera studier har utförts med mycket tveksamma resultat till följd. En klar indikation för användande av probiotika vid detta tillstånd – med dess undergrupper – saknas.

Den moderna mikrobfria människan
Koloniseringen av tarmen är mycket viktig och börjar redan vid passagen genom vagina, där det snart nyfödda barnet möter en stor mängd mikroorganismer från bl.a mammans hud- och tarmflora. Under den vidare koloniseringen och upp till 2 års ålder ska åtskilligt mer än 1000 arter etableras.


Den huvudsakliga etableringen av floran har under historisk tid skett genom att födan torkades eller fermenterades, det vill säga att maten grävdes ner och den påföljande jäsningen med pH-sänkning medförde ökad hållbarhet. Man kan således på mycket goda grunder anta att maten då innehöll betydligt större mängd bakterier, både till totalt antal och till antalet arter, än den mat vi i dag äter.

När bakterier i modern tid väl kunde identifieras och dessutom kopplas till sjukdom började en mer eller mindre urskillningslös jakt på mikroorganismerna. De främsta vapnen kom att bli antibiotika men också desinfektionsmedel och andra bakteriedödande medel, såsom E-nummer i mat och dryck, disktrasor, munsköljvätskor, tandkräm och så vidare. Den grundläggande idén om att den moderna och "mikrobfria" människan skulle bli fri från sjukdom visade sig dock helt felaktig.
 
Tarmen, rätt kunskap och naturliga mjölksyrabakterier
Det går faktiskt att återställa en rubbad bakterieflora i tarmen genom att tillföra nyttiga bakterier via maten. Man kan exempelvis äta mer fiber och kolhydrater som inte kan  brytas ner fullständigt (prebiotika) som också kan stimulera tillväxt av goda  tarmbakterier. Dessa fungerar som mat för bakterierna och understödjer en varierad tarmflora av goda bakterier. Man kallar en blandning av goda bakterier (probiotika) och fibrer (prebiotika) för synbiotika.


Det är känt att oralt tillsatta bakterier (probiotika) måste hela tiden underhållas genom kontinuerliga intag, annars tar det runt ett par veckor innan de lämnar tarmen via avföringen. Det kan bli kostsamt i längden.


Tarmen och rätt kunskap

Hemlagade mjölksyrade grönsaker innehåller naturlig probiotika och är en bra väg att snabbare förbättra floran. Det finns också färdiga utan en massa tillsatser eller pastöriseringar, exempelvis ekologiskt från fabrikanten Tistelvind. Dock ska man ta det försiktigt och bara äta små portioner i början så man inte får oönskade reaktioner.


 


Vitamin B12

Det behov vi människor har av B12 är väldigt litet, så litet att det mäts i nanogram (miljarddelar av ett gram). Man ska veta att ett milligram av B12 räcker mer än nog i över 2 år, och vanligen ska kroppen ha ett förråd som räcker i ca 5 år. Jag är helt övertygad om att våra förhistoriska förfäder hade mer direktkontakt med jord och bakterier än vad vi moderna människor har.


Människor som bor i moderna industrialiserade samhällen äter vanligtvis flera kurer av antibiotika under en livstid, och det reducerar eller eliminerar bakterier i tarmen som producerar B12. Alla våra förfäder var garanterat uppfödda på bröstmjölk och blev förmodligen pussade och kyssta ofta av modern, något som överför en bakterieflora från en generation till en annan, och det fanns heller ingen antibiotika som kunde bryta denna naturliga cykel.


   

Jäsning av livsmedel, särskilt jäsning av frukt som uppstår spontant i naturen, var säkert en annan väg till B12 för våra förfäder genom att de åt detta och fick i sig B12-producerande laktobaciller. Våra förfäder åt säkert också mat från jordar som gödslats med jäst organiskt avfall, rikt på bakterier som den via den vägen var en källa till B12.


Modern hygien, en livsstil där vi tillbringar mer tid inomhus, användning av antibiotika och kemikalieanvändning i jordbruket i stället för bioaktiva gödselmedel har minskat mängden av B12 från icke-animaliska källor.


Mikrober kan producera B12

Många mikrober har förmågan att producera B12, bland dem följande släkten: Aerobacter, Agrobacterium, Alcaligenes, Azotobacter, Bacillus, Clostridium, Corynebacterium, Flavobacterium, Micromonospora, Mycobacterium, Norcardia, Propionibacterium, Protaminobacter, Proteus, Pseudomonas, Salmonella, Streptomyces, Serratia, Rhizobium, Streptococcus och Xanthomonas.


Bacillus megaterium är en jordbakterie som producerar vitamin B12. Man har även funnit spår av Bacillus megaterium i mänsklig bröstmjölk. Lactobacillus reuturi producerar B12 och är medlem i det gastrointestinala ekosystemet hos människor, fjäderfän, svin och andra djur och återfinns även i surdegskultur.


Steril miljö

Indiska veganer som flyttat till Storbritannien har börjat uppvisa bristsymtom och det är troligt att anta att den mer sterila miljön i Storbritannien ändrat dessa personers tarmflora så att de förlorat sin självförsörjning av vitaminet. Mikroorganismer i det yttersta jordlagret ser även till att berika ytskiktet hos växter med B12. Växter som odlats i jord rik på B12 och inte sköljts så noga kan faktiskt tjäna som källa.


Studier på iranska veganer som odlat sina egna grönsaker och gödslat dem med gödsel från sitt utedass har visat att de fått i sig tillräckligt av B12. Veganer som lever i ett sterilt och industrialiserat samhälle som Sverige och inte odlar gödslade vegetabilier själva måste dock, tills mer forskning kring ämnet gjorts, allmänt rekommenderas att tillföra B12 som kosttillskott eller genom berikade produkter.


Vår moderna livsstil och vårt leverne har gjort dessa icke-animaliska källor till B12 otillgängliga för moderna människor. Kort sagt, så är kosttillskott av B12 den mest tillförlitliga källan i vår moderna miljö.

Sammanfattningsvis verkar det som om icke-patogena jordmikrober, mänskliga tarmbakterier, laktobaciller från fermenterade livsmedel, vissa havsalger, vanliga svampar och växter som odlas i jord som gödslats med stallgödsel alla kan ge biologiskt aktivt B12.


Några av dessa kunde ha tjänat som källor till B12 åt våra förfäder. Det är ett intressant ämne att studera och det börjar komma seriös forskning på området nu när allt fler går över till vegetarisk kost.


Till sist vill jag åter framhålla att tarmen är en del av oss människor och vårt liv, en viktig del vi inte kan bortse ifrån. Den påverkar oss hela tiden, genom hela livet. Oavsett hur man äter eller mår behöver vi lära oss mer om vår tarm. Utgå från dig själv och hur du mår och hur du kan förbättra din hälsa. En väl fungerande tarm ger dig helt enkelt ett gott liv med en stabil hälsa – det finns inga som helst tvivel om det.


 

Var inte rädd för lite smuts på händerna och under naglarna när du grävt i trädgårdslandet, skaka bara av moroten du drar upp, ät den som den är med lite jord på, plocka upp fallfrukten som fallit till marken och ät den som den är utan att skölja av den först, låt ungarna leka och gräva i jorden och bli smutsiga. Dessa bakterier från jorden hamnar till sist i din tarm. Det är dessa nödvändiga bakterier vi kommit bort ifrån i vår alltför rena och sterila moderna civilisation...


  

Denna artikel av mig publicerades nyligen i tidskrift för Homeopati Nr 2/2018. Årgång 97.


Jag tar upp detta ämne och mycket annat intressant i Stora Kosthandboken (2018).

Bokmärk gärna sidan då den kommer att uppdateras i mån av tid...


Michael Håkansson


*Tips! Vill du fördjupa dina kunskaper ska du läsa mina böcker som är djupgående inom området kost och hälsa och som vilar på en gedigen grund av forskningsresultat och referenser, kan du besöka: Kostvetenskap


 Taggar: #tarmbakterier, #prebiotika, #probiotika, #tarmbiota, #tarmen, #tarmflora,#antibiotika, #vitamin #b12, #hälsa, #jordbakterier, #laktobaciller, #penicillin, #antibiotika, #tjocktarm, #tunntarm, #synbiotika

Presentation


Michael Håkansson

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2019
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ dinhalsa med Blogkeen
Följ dinhalsa med Bloglovin'

Gästboken


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se